Nu har jag bakat 2 st morotslimpor och 5 st gifflar, hade i lite riven ost 🧀 i degen oxå. Smaskens!
Perfekt med salt i ! 😊👍

Dessa tar jag med till min väninna idag. 😊 Vi ska ha en tjejkväll!

Det är gott med morötter i bröd. Måste komma ihåg att ha i det nästa gång jag bakar. 😋

#2:

Tackar !!

Det tycker jag att du ska ha, jag har oftast det i . Förut när jag bakade på jobbet hade jag i oliver oxå , som jag hackade smått i . Mums blev det .Så det ska jag ha i nästa gång .

Sirapslimpa

#4: De ser goda ut. Det var längesedan jag åt sirapslimpa. Ibland kan jag bli sugen på ljust, sött bröd med smör och ost, men oftast vill jag ha det utan sötning.

#5 Bakade åt sonen som var sugen på skogaholmslimpa.

#4:

Mums va gott!! Så fina. 😊

Igår fick jag lov att baka nya sirapslimpor till sonen.

#8: Ett tecken på att de var väldigt goda. 😋

#9 Ja tyvärr.Sonen är sockerberoende så egentligen vill jag inte baka sött bröd till honom.

#10: Nästa gång får du testa att göra dem utan sirap och se om han märker någon skillnad. 😉

#10 och #11 Testa med att minska sirapsmängden, till t ex hälften och trappa sedan ned mängden över tid. Då kanske du kan vänja sonen vid mindre sött bröd. Att utesluta sirapen helt blir nog inte så populärt. Sirap ger ju lite annan smak på brödet och en liten mängd sirap äter jästen upp 😊

Jag har redan minskat på sirapen.Men jag får helt enklet bara baka det ibland och för övrigt baka annat bröd med bara så pass mycket socker att det jser bort.

Rågbullar

Rågkakor

#15:

Ser så goda ut !! Fina bröd 🥖

Idag har jag bakat morots- ostlimpor.
En limpa gick jag och lämnade till min älskade granntant 👵 Gudrun.
Hon blev så glad! 😊❤️👍
Dessa limpor är så goda och poppis!

#17: Åh, vad goda de ser ut. 😋

#18:

Tack så mycket!
Kakan la jag in på Bakverk-sidan.
Bröden lägger jag in på Matbröd 😊

Då ser jag fram emot dina bilder sen!
Kram 🥰

#19: 👍

Du får gärna lägga in brödet också på Bakverk. De är ju också bakverk. 😊

Thekakor

Grahamsfrallor

Bakat grahamsfrallor även idag

Ska du ha besök av några storätare? 😉

#23:
Wow!
Ser riktigt goda ut ! Mums 😋
Va duktig du är! 😊

Nu är det rågbullar

#24
Nej det är sonen som äter massor av bröd.
Tycker jag bakar för jämna.

#27: Då vet du åtminstone att han får bra mat. Plus att det blir billigare än att köpa brödet. 👍

Samma bröd hungriga son önskade sig två korvbröd så jag bakade ut det av rågdegen

Thekakor är det sista för idag

Pain riche

Stora runda potatiskakor

Sirapslimpa

Grahamsfrallor

Kanske inte direkt matbröd men lussekatter har jag bakat idag

Jag har bakat limpor ,
2 st kvar i ugnen, limpor med riven morot 🥕 i blev nöjd med limpan , men jisses vad den jäste ! 😊😱😛

Har också bakat lussekatter (igår).

Rågbullar

Sen blev det grahamsfrallor

Idag bakar jag mjukt tunnbröd

Rågbullar

Grahamskakor

Idag bakade jag vörtbröd för första gången. Tycker egentligen inte om vörtbröd, men ville ändå testa. Köpte färdig vörtmix och använde julmust som degvätska. Brödet doftar väldigt mycket, och frågan är om jag kan äta det. Tror det innehåller en del kryddor som jag inte tål. Ska testa en skiva och se. Annars får jag ge bort det.

#43: Brödet var faktiskt rätt gott, så jag behåller det själv. 😊

Vitt enkelt bröd till julbordet för dem som inte gillar vörtbröd

Sirapslimpa

#46:
Mums va gott!!
Bröden är jättefina ! 😊

Jag har bakat 2 limpor med morot 🥕 riven ost o 🫒 oliver i ,

Rågkusar

Grahamsfrallor

Så flitiga ni är. Har inte haft ork att baka sedan jag gjorde vörtbrödet. 😅

Idag bakar jag hönökskor

#52:

Så fina ! Säkert riktigt goda 😋

#52: Hönökakor är gott. 😋

Rågbullar

Grahamsfrallor

Tre sorters piroger.
Rökt kött paprika
Ost och svamp
Skinka och chili

Fyllningen till pirogetna räckte inte så det blev några bullar också

#57:

Mums va gott!! Så fina!! 😊👍🥰

Rågfrallor

Grahamsfrallor

#61:
Ser så goda och fina ut 😊

Nu hade jag sån lust att baka bröd 🥖, nu blev det gifflar med riven morot , musli , oliver 🫒 hackade ,

Jag visar här hur jag bakar gifflar,

Har lagt den första plåten i ugnen,
Sen ska jag gå till min fina granne Gudrun, med en påse bröd 🥖

Tar en bild på det färdiga bröden sen ,

Hon blir så glad då 😊❤️

Recept :

6 dl vatten
1 blå jäst
Salt efter smak , ca 2 tsk ,
3 dl rivna morötter 🥕
1-2 dl musli
Gröna oliver 🫒 ca 10 st , hackade
2-3 dl olja
Ca 10 dl vetemjöl

Gör så här:
Värm vattnet till 37 g ,
Ha i jästen i en stor bunke , häll på salt på jästen , och sen vattnet , vispa , häll i morötter , oliver och musli , vispa .

Ha i vetemjöl och olja , varva det ,
Degen ska bli lite lös , jag brukar ha på lite olja på slutet ,
Sen jäser jag degen i 40 min ,

Nu är det dags att baka ut gifflarna , 😊

Grädda bröden i 225- 250 g i 5 -10 min , nen dem ska bli ljusbruna ( tycker jag )

Såhär . .

#64: De ser goda ut. Har aldrig tänkt på att blanda oliver i brödet, men kanske ska göra det. Fick en hel burk i gåva från ICA för ett tag sedan. Morötter har jag också hemma. 😊

Fast jag har bara ett halvt paket jäst kvar, så jag får väl i så fall jäsa degen lite längre istället. Det brukar funka bra. Får se om jag får lust att baka någon dag. Just nu är jag inne i en period när jag scannar gamla analoga foton, och det tar ju rätt mycket tid. 🙂

Små pannbröd

#66:

Åhh , så goda! Verkligen fina! 😊🥰

#66: Är det som tunnbröd fast gjorda i stekpanna?

#68 Ja ett mjukt tunnbröd.

#69: Gott! 😋

Vi får hastigt matgäster ikväll så dels för att maten ska räcka till två personer till och för att det är gott med nybakat bröd då bakade jag två italienska lantbröd.

#71: Det blir säkert uppskattat. 👍

Rågkakor

#72

Ja det var uppskattat och sonen fick med sig det ena brödet hem.

Italienskt lantbröd

Igår kväll satte jag en deg och nu på morgonen bakade jag ut den 😊 Långjäsning ger ju så mycket mer smak på brödet. Mitt problem är att jag aldrig får plats med en plåt i kylen, men en bunke får oftast plats i kylen. Nästa gång ska jag ta lite mer mjöl i degen 😊

#76: Kan du inte sätta plåten utomhus? Fast det vill ju till att det inte kan komma någon och stjäla bullarna förstås. Jag brukar använda balkongen, och där är det ingen risk för bulltjuvar. 😊

#77 Jag skulle kanske kunna sätta plåten på altanen, men jag har flygande mattjuvar och de vaktar Zaki bara bort när han är ute.

#78: Ja, det är ju ett dilemma. Har du inte möjlighet att ställa något över plåten så att mattjuvarna inte kommer åt den?

Jag brukar jäsa brödet på en mjölad bricka den är lite mindre än plåten sen flyttar jag över bröden till plåten när kalljäsningen är klar.

Monica, det är en bra idé. Om jag ska jäsa något ute på altanen, så måste det ligga i en rejäl burk, som mattjuvarna inte tar sig in i. Långpannan är lite för låg, tyvärr.

Rågfrallor

Grahamsfrallor

Gott med frallor. 😋

Nu blev det
Hille’ s eget Pitabröd med morot 🥕,gröna oliver i degen , 😊
Gjorde en lunch macka med mosad avokado och stekt zucchini i långa remsor + lite purjolök som smak ,

Gott med något annat, 😊

Det blir alltid gott med morot i degen. 😋
Har inte testat gröna oliver, men det kan säkert bli gott det med. För ett par veckor sedan fick man en stor burk urkärnade gröna oliver som gåva på ICA Maxi. Den håller jag på och tömmer nu. Äter några oliver varje dag. Dels i en one-pot-pasta som jag lagade häromdagen (det blev många portioner av den) och dels rakt ur burken. 😊

Grahamsfrallor

Jag bakade rågbullar men jag glömde att fota

#87:

Verkligen fina grahams frallor !!!
Har du nåt recept åt mig ??

#89
Har inget recept utgår från en matsked torrjäst och 5 dl vätska sen får det ge sig

Italienskt lantbröd med grovsalt

#91: Gott. 😋

#90:

Ok, tack så mycket.

#91:

Ser så fina ut ! 😊

Bonussonen fick en med sig hem…Han älskar nybakt hembakat bröd så han brukar få med sig när han är här.

Frallor med kokt riven potatis

Fick en beställning på två XL korvbröd så då fixade jag det.

#97: Det var rejäla korvbröd. Ska de vara till falukorv? 😉

#98
Det ska vara till tjocka grillkorvat.

Nu bakar jag grahamsfrallor

Spisbröd blev det igår.Men jag glömde fota

Bakade några bröd nu , som tekakor med müsli , mums va gott 😊

En plåt i ugnen ,

Så gott ! Det va längesedan jag åt bröd som jag bakat . 😊

#102: Hembakat bröd är alltid gott - åtminstone för det mesta. 😊

#103:

Tack så mycket !!

Ja, det va så gott , gjorde en lunchmacka med ett stekt ägg och tomater i.

Nu var det ett tag sen jag bakade. Vi fyndade svinnsmart bröd på Willys och vi köpte på oss massor och frös in.

#105: Det är praktiskt med frys. Brukar skiva brödet innan jag fryser in det. Eftersom det inte går åt så mycket bröd hos mig tar jag bara ut så mycket som behövs för två dagar.

#105:

Det är perfekt att göra så . Jag gör det ibland.

Jag skickar och fryser in sen kan mat ta en eller två skivor. Smidigt och det blir mindre bröd att kasta.

#108: Så gör jag också. 👍

Rågbullar

Så flitig du är med bakandet. 👏👏👏😋

#111
Nu var det ett tag sen jag bakade.

Frallor

#112: Ja, fast du bakar betydligt oftare än jag gör, så därför tycker jag det är ofta. 😄

#114
Har en son som äter kopiösa mängder bröd då det går åt en del.
Sen kommer barnen ofta ut och äter och då serveras det nästan alltid nybakat bröd.

#115: Kan tänka mig att dina barn uppskattar att få nybakat bröd. 😊

#116 Bonussonen får alltid med sig bröd hem.

Välkomna till nästa tråd