Tack så mycket Desk .

Smakade en giffel till kaffet . Så goda!

#1: Tips när det gäller färsk jäst: förvara paketet i en lufttät burk i kylen. Då håller jästen sig färsk i minst en månad. Det funkar även om du delat paketet. Svep bara skyddspapperet om jästen och lägg den i burken. Har testat många gånger och jästen är precis som ny även efter en månad. 👍

#2:
Tack så mycket! Bra tips !

#3: Har även testat med torrjäst. Om man inte använt hela påsen står det att den håller några dagar, men lägger man den i en burk i kylen håller den också mycket längre. Minns inte hur länge jag hade den där, men minst 3-4 veckor vill jag minnas.

#4:

Oj , det va toppen ! Tack för tipset!! 😊👍

Italiensk matbröd

#6:

Wow ! Så fin den är !
Smakar säkert därefter !! 😊👍🥰

#6: Så gott. Brukade köpa det ibland, men numera finns inte just den sortens italienska bröd längre. Åtminstone har jag inte hittat det. Istället är det ett helt annat som inte är lika gott. Har, vad jag minns, inte testat att baka det själv, men får kanske göra det någon dag.

Brödet var gott och nu är det slut.Hade det med ut på sjön och resterna åt vi till kvällsmaten

Bakade en gluten- och mjölkfri chokladkaka. Recept finns här:
https://bakverk.ifokus.se/discussion/1507687/recept-glutenfri-chokladkaka

Bakade en tårtbotten idag. Den blev inte så bra, för den blev alldeles för platt, så jag måste ha gjort något fel. Förhoppningsvis går den att använda ändå. Tyckte den verkade bra i konsistensen åtminstone.

Nu blev det hallongrottor,
Smaskens!

Idag blev det pitabröd 🥙

De ser ju ut att ha svällt upp rätt bra. 👍

De ser fina ut, Soligajag 👍😋

Slängde ihop ett italienskt lantbröd att ta med ur på sjön idag

#16: Det går nog åt. 😋

Grahamsfrallor blev det idag

#18:

Åhh , , så smaskigt !!!

#18: Hade inte tackat nej till en sådan till kvällsmaten. 😋

Frallor

Ett lantbröd med kokt mosad potatis i degen

#22: Det låter gott. 😋

#21: Mums va gott !!! Så fina är dom med!!!

#22:

Mums va gott ! Jättefint bröd !
Måste baka en sådan en dag!!!

Gifflar

#26: 👍

Idag bakade jag några jordgubbsmuffins.

Mina barn är lite bortskämd a med att de får varmt nybakat bröd nr vi äter tillsammans.

#29: Hur kan det komma sig tro? 🤔😄

#30
🤣

Det är National Chocolate Chip Cookie Day idag, så jag bestämde mig för att baka chocolate chip cookies.

Receptet finns här:
https://bakverk.ifokus.se/discussion/1508693/recept-chocolate-chip-cookies

Rågkakor på grovt rågmjöl

#33: Så gott. 😋

Har bakat en tårtbotten idag. Den ska bli till en tårta så småningom; förhoppningsvis nästa vecka.

Grahamskakor

Sist ut idag. Vetekakor

Rågbullar

#38:

Mums så gott!! Fina dessutom ! Du är så duktig på att baka!! 😊

Det blev lite rågkusar också.

#40:

Ser lika fina ut !! Mums!!

Italiensk lantbröd

#42: Så gott. 😋

#42 Ja det där brödet är så gott.

#42:

Mums va gott!!

Vill baka detta . Ska kolla på recept på nätet.

Nu blev 2 nya bröd 🥖 som jag inte har bakat förut ,

Ingredienser
1 bröd
5 dl
vatten
25 g
jäst
1 1/2 - 2 tsk
salt
11 dl
vetemjöl,

Jag hade i 2 msk sirap oxå
Recept :

Lätt lantbröd / Ica.se .

På slutet av gräddningen , tog jag ut bröden , penslade med vatten och la dem i ugnen på hög värme i 5 minuter , hoppas dem ska smaka nu!!

#46: De ser goda ut i alla fall. 😋

#47:
**Tack så mycket! **

Grovt formbröd med rågmjöl

Potatisfrallor

Härligt med nybakat bröd. 😋

#50:

Så goda dom ser ut!!!

Pizzabullar!

2 limpor som jag bakade av pizzadegen

#54: Hoppas både bullarna och limporna blev goda. Fick du provsmaka, eller är de till loppisen? 😊

#54 Ser goda ut

#56:
Tack tack !

Dom tog slut nästan omgående,poppis med hembakat!

Pizzabullarna fick jag mycket beröm för!! 😊🥰👍

#57: Det kan jag tänka mig. 😊

Pizzabullar hade jag alltid i frysen når jag hade huset fullt av tonåringar

Vet inte om man kan räkna det som baka egentligen, för jag har bara rört ihop degen. Den ska ligga i kylen ett par dagar innan den ska bli skånska pepparkakor.

Fast jag bakade en sockerkaka åtminstone. 😊

#60:

Förstår !

Perfekt kvällsmål att plocka fram.

Glömde ju visa resultatet. De skånska pepparkakorna blev lite väl mörka och lätt brända undertill, så jag kan nog sänka värmen till 200 grader när jag gräddar dem. De smakade rätt mycket pepparkaka så nästa gång minskar jag nog lite på pepparkakskryddorna.

I receptet står att man ska platta till dem lätt med handen. Det gjorde jag med de bakre kakorna i burken. Kakorna på nästa plåt plattade jag till rätt mycket, och då blev de mer lika "köpekakorna".

Frallor med kokt potatis i degen

Långfranska med sesamfrön

#65:
Mums va gott!!
Så fina bröd 🥖

igår bakade jag italienskt lantbröd

Rågkakor

Grahamsfrallor

Vetefrallor

#69:

Mums va gott ! Så fina!

De ser goda ut allihop. Måste nog snart baka lite bröd igen. Det kommer att bli ett litet experiment, för jag kollade nämligen jästen jag har haft i en glasburk i kylen ett tag. Trodde jag haft den några månader, men upptäckte att den har bäst-före-datum i slutet av januari! 😱

Pillade upp omslaget lite och kunde konstatera att den både så ut som vanligt och luktade precis som jäst ska. Så det blir spännande att se om det går att baka med den. 😊

Gjorde en himmelsk jordgubbstårta igår.

#73:

Mums va gott!!!

#74: Ja, den är verkligen himmelsk. 😊

Zeinaskitchen.se / pitabröd 🥙
Mums 😋 va gott!!
Äter en nu med stekt vitkål och fläskfilé skivor från grytan jag lagade igår ,

Jag kan bara ha lite smör , ost 🧀 stark och tomater 🍅 gott det med inuti ’,

#76: Pitabröd är gott. Har dock aldrig försökt mig på att baka det själv.

#77:

Prova
https://zeinaskitchen.se/pitabrod/

Det va lite invecklat men om man är en van bröd bakare så fixar man det.

Jag gjorde ju självklart nåt annat emellanåt , stekte vitkål och flyttade över brödet i lakanet så det hamnade på spisen , då jäste det mer och fastnade på lakanet. Gör inte om detta. Men så är det , man måste göra ett nytt recept flera gånger.
Lycka till!

#78: Det lär nog aldrig bli av. Köpte färdiga pitabröd för en del år sedan, men det slutade med att jag fick äta dem som vanligt bröd. Det blev aldrig av att jag fyllde dem. 😄

#79:

Okej , förstår, tur vi alla är olika. 😊

#80: Ja verkligen. Fast numera finns det ju färdigt kebabkött i frysdisken, så egentligen skulle jag kunna köpa en paket sådan och lite sallad till, så hade det blivit en liten lagom måltid. Tror dock att jag i så fall köper färdiga bröd också. 😄

#81:

Ja , det gjorde jag med förut . köpte dem. Men nu blev jag sugen på att baka dem själv , Vart helt ok. Det blev en sådan till kvällen med ett stekt ägg inuti! Mumsigt!!!

#82: Det är alltid kul att testa, och du lyckades ju verkligen med pitabröden. 👍

#83:
Tack så mycket!! 😊😋❤️

Nu blev det Lött Lantbröd,
Mycket fina , 😊👍

#85: De ser goda ut. 😋

#86:

Tack Tack!! Vi smakade , kompisen och jag när bröden vart klara, men det viktigaste med nybakat är att låta det svalna en stund innan man skär i det , wow så gott det är sa min kompis! 😊😋
Då blir man glad 😀

Nu blev det 2 nya limpor, en flätade jag, har 2 st i ugnen som är klara om ca 25 min.

Hade präst ost i dessa med ,

#88: Så fina. De smakar säker jättegott också. 😋

#89:

Tack så mycket, nu är jag klar med helgens brödbeställningar. Bara bullar sen på Fredag -Lördag.

Fick en del beställningar, så det blir Loppis på Lördag en stund.

Nu blev jag ju hungrig.

Grahamskakor

Rågfrallor

Bakade ett knådfritt grytbröd igår. Blandade ut vetemjölet med lite rågmjöl. Det blev gott.

Vetefrallor

Grahamskakor

Idag har jag bakat Martin Johanssons morotslimpa och några småbröd, tänkta som frukostbröd.

#97:
Åhh så fina!! Ser så goda ut ! 😊
Va duktig du är!

#97 Soligajag, tack så mycket, jag är väldigt ringrostig, men har bestämt mig för att baka lite olika bröd i små satser framöver. Så började med dessa två 😊 Blir intressant att se hur de smakar imorgon 😊

#97: Tror jag har en eller två av hans böcker, men har nog inte bakat något ur dem. Kanske dags att leta upp dem nu. 😊

#100 Carmarino, det tycker jag att du ska göra. Den boken som jag har heter Bröd Bröd Bröd och recepten är verkligen busenkla och morotsbrödet blev jättegott, tog slut i ett nafs. Ska strax testa frallorna 😊

#101: Den boken ligger i "att-läsa"-högen sedan ett bra tag tillbaka. 😄

Lägg den överst i den högen 😊
Välkomna till nästa tråd