Matbröd iFokus

Matbröd

Etikettertunnbrödknäckebrödkex
Läst 4896 ggr
Loucar
0

Fröknäcke - Recept

Ett lite annorlunda recept i en receptfolder jag hitta i affären.

10 bröd

2½ deciliter filmjölk

25 gram jäst

50 gram mjukt smör

1 matsked brödsirap

1 tesked salt

4 deciliter grahamsmjöl

3-4 deciliter vetemjöl

1 deciliter solroskärnor

1 deciliter sesamfrön

1 matsked flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader.

Hetta upp filmjölket till 37 grader och blanda med jästen.

Tillsätt smör, sirap, salt, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet, lite sparas till utbakningen.

Arbeta ihop till en smidig deg och jäs 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bord och dela i 10 delar. Kavla ut dessa så tunnt som möjligt till ovala bröd.

Kavla med kruskavel eller nagga bröden.

Lägg på bakplåtspapperklädda plåtar och pensla med vatten. Strö över solroskärnor, sesamfrön och flingsalt.

Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter tills de fått färg och är spröda. Svalna bröden på galler.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

DesK
0
#1

Detta låter spännande! Glad

/Désirée

Loucar
0
#2

Ja jag tror detta kan vara gott om man har en buffé eller helt enkelt med lite god ost på.Tungan ute

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

salasso
0
#3

Det här måste man testa. Enda problemet som jag har när det gäller bröd som skall torka är att Jag har för små utrymmen.

Man kanske skulle ha en tork-lav, som jag brukar torka svampen på.(En ram med myggnät) som är otroligt bra till svamp i alla fall.Flört

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

Loucar
0
#4

Men det stod inget om att dessa skulle torka Salasso jag tror de är ätbara när de fått svalna.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Hustigern
0
#5

Nä största problemet med den här typen av knäcken (har inte gjort just detta men liknande) är att det tar slut så illans fort eftersom det brukar vara sanslöst gott!

Men min erfarenhet är också att när de väl svalnat så har de torkat, alltså inte särskild torkning.

salasso
0
#6

OK! Jag trodde att det skulle vara som hårt, som hårt bröd Skrattande!

                                                       Vänlig Hälsning

                                                            Sören Skrattande

                                      medarbetare i Matbröd

Loucar
0
#7

Salasso hårt bröd är ju tjockare därför behöver det längre torktid de här ska vara så tunna så tunna såGlad

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Wopa
0
#8

Edit storost: översättning

Jag har bakat de också, men utan grov salt. Har bara grovt salt, men det stör mig mer än det nutjar. Men utan smakar det också mycket bra. De har varit lite förlänge i ugn, men det stör mig inte. Tack för receptet, det ska jag baka oftare.

Det är min middag i kväll med smör och kokat skinka - jag ser fram emot det.

Hälsningar Wolfgang

Habe es auch nachgebacken, allerdings ohne grobes Salz. Habe nur das ganz grobe Salz, was hier mehr stören als nützen würde. Auch ohne schmeckte es sehr gut. War einen Tick zu lange im Ofen, soll mich nicht weiter stören. Danke für das Rezept, wird öfter gebacken.

Wird mein Abendessen heute, mit Butter und gekochten Schinken - freue mich schon drauf.

Hälsningar Wolfgang

Wopa
0
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#9

Jag bakade det igen.

Hälsningar

Loucar
0
#10

Fina Wopa kul att du gillade receptet.Glad

Edit übersetzung Wopa die sind schön. Freut mich dass Du das Rezept magst Glad

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång