När jag började söka på recept på knäckebröd förra året hittade jag massor där det var bakat på endast rågmjöl. Nu hittar jag bara där det är blandat rågmjöl, vetemjöl, dinkel eller liknande.

Någon som har recept på knäckebröd endast på rågmjöl? Har sett tidigare men kan inte hitta nu.

[TrevorS]

2011-10-29 00:19

Kan denna bakas på endast rågmjöl RECEPTET? Eller måste man ha grahamsmjölet i? Jäser väl inte lika bra som icke fullkorn?

DesK

2011-10-29 10:21

Det här knäckebrödet bakar jag ibland med bara rågmjöl Det receptet som du länkar till går nog också att baka på bara rågmjöl, men jag tycker att det blir bättre när man har surdeg i rågmjölsdegen.

/Désirée

[TrevorS]

2011-10-29 10:49

Det ska jag testa! God med surdeg också!