Matbröd iFokus

Matbröd

Etikettbakmaskin
Läst 3293 ggr
[TrevorS]
0

Gammel-Oscars Svartpepparbröd

Detta recept är för bakmaskin men fungerar lika bra att baka för hand.

Gammel-Oscar's Svartpepparbröd (900 gram)

Ingredienser:
275 gram vatten
30 gram olja
1 matsked socker
½ tesked salt
500 gram vetemjöl (gärna special)
1 tesked svartpeppar
1½ tesked torrjäst (eller 25 gram färskjäst)

BAKMASKIN:
Blanda ingredienserna enligt ordningen i listan, använder du färskjäst lös den med vattnet först.

Dessa program fungerar receptet på:

  • Normal
  • Sött bröd

Självklart fungerar detta bröd att köra för hand i ugnen, knåda, låt jäsa till dubbel storlek, knåda igen och låt jäsa till dubbel storlek i en form. Grädda 200 grader i 40-45 minuter.

[TrevorS]
0
#1

Jag brukar ha i lite extra svartpeppar och 3 matskedar senap.

zissi
0
#2

Så mycket svartpeppar Förvånad

[TrevorS]
0
#3

Men det är väldigt gott bröd. Skrattande

DesK
0
#4

Wow svartpeppar och senap Förvånad är ju inte de vanligaste brödkryddorna, men måste så klart testas Glad TrevorS använder du färdigmalen svartpeppar eller mal du den själv?

/Désirée

[TrevorS]
0
#5

Jag brukar krossa, annars använder jag färdigmalt. Skrattande

MonisN
0
#6

Jag provade ett av Wopas bröd med peppar och det var gott, men 1 tesked låter i mesta laget.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


[TrevorS]
0
#7

#6. Eller är det jag som gillar starkt. Obestämd Ska gå igenom en gång till, säker på att det är rätt. Vad heter det brödet Wopas gjort? Skrattande

DesK
0
#8

#7 Det kan vara detta receptet som Mona har bakat efter Glad

/Désirée

[TrevorS]
0
#9

Jag har precis satt igång brödbaket så får vi se om det är fel.

MonisN
0
#10

#6 Jag tror det var detta! Wopa använder en knivsudd peppar i både detta och det DesK hänvisar till. Nu har jag inte jämfört hur mycket ingredienser det innehåller i förhållande till ditt, men pepparsmaken gav en precis lagom arom det var därför jag reagerade på 1 hel tesked i ditt recept.

Ska bli roligt att höra när du bakat färdigt hur det blev!

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


[TrevorS]
0
#11

Brödet är klart och blev lika gott som förut, receptet är korrekt. Skrattande

[TrevorS]
0
#12

Blev bakat idag, tur att jag postade receptet här, så enkelt med den lilla sökmotorn än att gå igenom massor av papper. Skrattande

MonisN
0
#13

Man kan också bokmärka trådarna så man lätt hittar domGlad

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.