Blir ca 22 stycken.

Ingredienser:
7 deciliter vetemjöl
200 gram mjölkfritt margarin
1 deciliter florsocker
1 deciliter vatten

Fyllning:
200 gram mjölkfritt margarin
400 gram naturella cashewnötter
2½ deciliter sojagrädde
½ deciliter florsocker
½ deciliter vetemjöl

Glasyr:
2 deciliter florsocker
2 matskedar vatten (kan ersättas med saft eller tillsättas med mosade bär för att få annan smak eller färg.)

Gör så här:
Sätt ugnen på 150ºC. Hacka ner margarinet och mosa ihop med florsocker, tillsätt vatten och vetemjöl och arbeta ihop till en deg som är lätt att hantera. Pressa ut i formarna.

Fyllningen, mixa cashewnötterna grovt i en mixer, hacka ner margarinet och fördela med florsocker. Tillsätt sojagrädde, cashewnötterna och vetemjöl och blanda väl, gärna med elvisp. Fyll på smeten i formarna och platta till lite lätt. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

Låt de svalna helt och blanda ihop glasyren med vatten och eventuellt mosade bär för att få roligare smak och färg, eller blanda med saft. Fyll hela ytan med en tesked och låt stelna.