Då har jag ingen aning om det, men jag tror att torrjäst håller en mycket högre temperatur ut an färskt jäst.

Till torrjäst ska ju degvätskan vara 45 grader så sannolikt tål den i alla fall drygt 50 grader. Jag har letat lite på nätet angående detta, men inte hittat något. På jästbolagets egen hemsida står att man inte kan kalljäsa med torrjäst, men detta har vi haft uppe här på sajten i tråden Att baka med färsk jäst

Hittade en blogg där det stog att man skulle ha vattnet i 50 grader. Blev lite förvirrad, har själv aldrig haft det så varmt.

45º tror jag vätskan ska vara, tror också det står på paketet. Jag bakar aldrig med torrjäst så jag är också osäker, men den tål mer än färsk jäst.

Japp det står 45 grader på paketet. Jag hittade ett "antikt" paket när jag städade i skafferiet härom dagen