Jag sitter här med min kaffekopp och det skulle smaka underbart med någon av glassarna till . Vilken fantasi folk har, fantasktiskt!

Jag blev bjuden på en så god hemmagjord saffransglass i julas där de serverade en fräsch fruktsallad till. Samma familj bjöd på hemmagjord vaniljglass med jordgubbar och citronmeliss när ett av deras barn gifte sig.

(Det var 4 äggulor, 1 deciliter strösocker, 4 deciliter vispgrädde, 0,5 matsked vaniljsocker och 2-3 kuvert saffran i den glassen. Ägg och socker vispas, blanda saffran och vaniljsocker, sist röres den vispade grädden i.)

Jag har aldrig hört talas om att någon har gjort strutar själv, men visst borde väl det gå, men hur? Frågan skickas vidare!

Mums, längtar till sommaren! Hemgjord yoghurtglass med mycket finskuren färsk persika i! Finns inget bättre!

Ohh, det låter gott Hustigern!

Du har inte möjligtvis receptet här i närheten?

Nu tänkte jag göra glass! Men går det att frysa äggvita? Det ska vara 5 äggulor i glassen, men jag vet inte vad jag ska göra med vitorna just nu

Glass, mums!

Ja, det går bra att frysa äggvita. Har en vän som gör det, själv har jag aldrig gjort det. Jag steker vitan och lägger den på mackan eller gör omelett, om man nu inte är marängsugen.

(1 deciliter är ungefär 3 äggvitor)

#5 Tack för svar! Jag lade allihop i en burk och får väl använda dem till en marängtårta om det går att vispa dem efter frysningen? Har ett kanonrecept på en tårta som bakar sig själv när man sover! Kan det bli enklare? Glassmeten står på kylning på balkongen, så i morgon kör jag den i glassmaskinen. Chokladglass

Glass på gång! Den blev väldigt krämig och god i konsistensen.

Det är så en glassmaskin ser ut antar jag säger jag som bara ägt en elvisp i köksmaskinsväg under mina första 50 år .

Kanontårtereceptet, ligger det här någonstans kanske? Låter bekvämt att baka medan man sover fast det är ju så kul att baka så ibland vill jag nog vara vaken när jag bakar.

Hittade mina första vitsippor här i zon 3 i går. Underbart när vårblommorna äntligen tittar upp.

Ja, det är så min glassmaskin ser ut! Glassen blev väl krämig och tjock. Undrar om man kan låta den smälta och köra om den och späda den?

Zon 3 är väl lite högre upp än Göteborg? Jag har tittat efter sipporna idag, men än har dom inte kommit hos mig.

Tårtreceptet finns inte här, men jag kan lägga in det om jag kommer ihåg det i veckan. Annars får du påminna mig, för det är en väldigt god tårta som egentligen inte alls smakar maräng!

Jag vill också gärna ta del av ditt tårtrecept MonisN!

#3, här kommer receptet på yoghurtglass (ur recepthäftet som följde min glassmaskin):

250 gram frukt eller bär
1 deciliter strösocker
1 matsked citronsaft
4 deciliter naturell yoghurt
½ deciliter grädde (vill minnas att jag använt vispgrädde)

Mixade nog persikan när jag tänker efter, men rätt grovt. Blanda ihop allt och frys eller häll i glassmaskin.

Jag älskar den krämiga glassen som blir i glassmaskin (och känslan av att jag vet exakt vad det är och inte är för ingredienser i glassen) men har problem med att spara den i frysen. Den blir stenhård! Någon som har nåt tips på hur man kan göra för att behålla krämigheten? Har provat att köra längre i maskinen men tycker inte att det blir någon skillnad på resultatet när jag väl stoppat den i frysen.

Nu är det inte direkt så att det blir nåt över när jag gör glass men det är trist om man vill kunna bjuda på flera smaker.

#11 Yoghurtglass är gott! Ditt recept ska jag prova. Alla har nog samma problem med hemgjord glass att den blir stenhård. Jag har en liten tub med glykos och har funderat på om det skulle fungera som mjukmedel, men har inte hittat något recept. Vad glukos innehåller egentligen är jag osäker på, men det används bland annat till kola och knäck för att det inte ska sockra sig.

Någon som har recept på glass med glykos?

Äntligen har jag hittat mitt gamla hederliga glassrecept! Så idag plockade jag fram glassmaskinen och gjorde en sats gräddvanilj Imorgon ska vi fira skolavslutningen med glassen och varma hallon

Va gott, jag lånade på biblioteket "Två systrars söta" av "Lisa Eisenman och Monica". De har fullt med goda glassrecept och även "slush" som jag letat recept på i evigheter som är goda. Kan rekomendera den boken.

#14 Tack för tipset! Jag är sällan på bibban, men ska skriva upp namnen så jag kommer ihåg dem.

Glassen jag gjorde blev kalasgod Ska försöka komma ihåg och lägga in receptet om någon här vill ha det!

#15. Jag gör inte glass så ofta annars blir det soyaglass eller soyghurtglass. Eller havreglass. Men det är lika lätt. Glassmaskin är nästan ett måste eftersom jag älskar hemmagjord glass.

Går sällan till biblioteket, men kände att jag inte ville köpa tre böcker som jag bara behöver en gång.