så dant! Inte underligt att dina bröd jäser och blir så fina.

Hur mycket surdeg var det i burken när du tog ut den från kylskåpet då?

Det var ungefär hälften innan jag matade den. Jag skulle ha 500 gram till degen men det blev bara 430 gram kvar! Jag var ju tvungen att spara skrapet på botten till nästa gång Degen blev i alla fall kanonbra och står nu i kylen till i morgonbitti. Jag hade markerat med en liten tejpbit på burken för att se hur mycket den skulle jäsa, men vete katten vart den tog vägen. Kanske blir det rågbröd med tejp

Hur F-N tordes Du ka locket på och stängt. PANG!! har det kunnat låta, och då har du inte kunnat använda den alls om Du inte är fakir. (Obs inte  sångaren) som ligger på spikmatta och äter glas.

Fast spikmatta brukar du väl använda, har Jag för Mig.

Jag brukar inte ha så mycket i från början, men nu skulle jag göra dubbel sats och behövde allt. Sen var jag väl tanklös…

Den där varianten har jag också testat några gånger Nu senast med bakfermentburken. Kylskåpet blir ju i alla fall städat