Låter som ännu ett recept man snarast måste testa

Läcker bild!

Aha, en ny recept! Får jag fråga, varför du blandar i vid första dagen rågmjölet och inte vetemjölet?

Det gör att det blir lite rågsursmak på brödet. Jag ställde samma fråga till honom som Jag fått receptet av. Jag har bara bakat det 2 gånger, så man kan väl prova som Du säger. Ordningen i receptet fungerar utmärkt annars.

Ser grymt gott ut Längtar till våren då jag får åka till Saltå och storhandla

#3 Jag har inte bakat receptet, men jag fråga mig om det är en stor skillnad när man använder 1/2 tesked surdeg i fördegen tillsammans med rågmjöl och låt stå degen vid 28 graders värme. Tyvärr äter jag inte längre bröd (med en undantag per år, som jag redan har haft), då skulla jag prova det själv. förlåt, man jag är nyfiken när det gäller att baka bröd, frallor och så vidare.

#4 Varför gör du det inte nu?

Jag vet inte om det blir nå´n skillnad med surdegsstart eftersom Jag bara bakat det 2 gånger. Inte hade Jag nån färdig surdegsgrund heller. Tids nog skall Jag prova det.Vad tror Du att det blir för skillnad?

Jag tror att när man tar lite surdegsgrund i fördegen och låt stå den över samma tid som i receptet står vid 28 graders värme, då blir det fart i jäst och man har en mild-syrlig smak. Men jag vet inte, om det är redan så i den här bra receptet som du har.

Jag tycker att det blen lite syrlig smak, Jag vill inte att det skall vara för syrligt. Det var ett otroligt gott bröd att rosta, och med lagrad ost och rökt skinka på.

#5 Är inte pigg på att åka 80 mil Tur och retur på hala vintervägar, därför väntar jag till våren!

Konungens bröd - det var det värsta!

Hjälp vad gott det ser ut! Lägger till på att göra-listan…

#8 Det förstår jag

#9 80 mil, då blir det dyr mjöl då och jag förstår det också med de hala vintervägar.

#12 Jag är van att sitta i bilen så 80 mil är inget för mig, men väglaget frestar inte just nu. Man får ta det som en liten pick nick Vad gör man inte för riktigt stenmalet mjöl?

#13 Går det inte att frakta mjölet till dig med en spedition eller bussgods?

#14 Den möjligheten har jag inte kollat, men det låter tveksamt, men man vet aldrig. Låter dyrt också. Nu vet jag vad du säger, det är dyrt att åka 80 mil också, men det tycker jag är roligt och tar det som en utflykt! Då får man en upplevelse på köpet Två flugor i en smäll som man säger