5 deciliter mjölk

50 gram jäst

1 matsked salt

1 matsked olja

200 gram keso

1 liter grahamsmjöl

4 deciliter vetemjöl special

Ljumma mjölken till 37 grader och lös upp jästen i mjölken.

Blanda i salt, olja och keso. Tillsätt sedan de 2 mjölsorterna.

Arbeta degen smidig och låt den jäsa under bakduk 30 minuter.

Tag upp degen och knåda den ordentligt på bakbordet. Dela i 30 bitar och rulla dessa till runda bullar.

Pensla med vatten och doppa i grahamsmjöl och lägg på smord plåt. Låt jäsa 25 minuter.

Grädda cirka 10 minuter i 225 grader. Låt svalna under bakduk.