Kavring
För några år sen så fanns det kavring från APK, jag tror att bageriet fanns eller kanske fortfarande finns i Örebrotrakten. Och som bakade en kavring som var så otroligt god. Nu efterlyser jag ett recept på en GOD kavring. Jag har provat olika recept, men inte funnit något med jämförerlsevis goda smak. Jag pratade med en bagare som var ägare till ett av de största bagerierna i regionen där jag bor, och frågade varför de inte bakade kavring.
- "Det är ett av det svåraste bröd som finns att baka" svarade han mig då.
Det var kanske inte ett uttömmande svar, - men det var ett svar trots allt.
Nu efterlyser Jag ett GOTT och bra recept på just KAVRING. Gärna från APK.
![[Asta]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Vad är APK?
Jag vet att Jan Hedh har ett kavringrecept i Brödboken. Själv är jag inte så förtjust i kavring så jag har inte testat det, men det kanske kan vara något inressant?
Salasso, Mellbykavringen är den i särklass godaste kavring jag har smakat 
/Désirée
Hm - ska fortsätta kika i mina brödböcker.
Upplandskubben är den som har den godaste kavringen
Recept på hur man gör Upplandskubb finns i boken Upländsk undfägnad.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Det finns en del om man googlar med
ja, har jag fel, när jag säger, att Upplandskubben är kokt?
The Owls are not what they seem
de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....
Det är riktigt
Bra. då kom jag ihåg rätt!
The Owls are not what they seem
de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....
I Jan Hedhs bok nämns ett bageri där dom först bakar bröden tätt intill varandra. Sedan bryts bröden loss från varandra och får stå länge i ugnens eftervärme. Det ger förmodligen den mörka skorpan och innankromet samt förhöjer smaken.
Starta ny diskussion