Grahams- vetebullar - Recept
cirka 20 stycken
Dag 1. Ta 1 deciliter surdegsgrund och häll över det i en skål och ha i 1,5 deciliter fingervarmt vatten och 1,5 deciliter fint råmjöl. Låt detta stå över natten med plast över.
Dag 2. Tillsätt 3,5 deciliter fingervarmt vatten blandat med 0,5 deciliter rapsolja i 25 gram nersmulad jäst. Tillsätt surdegstarten, 1,5 deciliter grahamsmjöl, 9-10 deciliter vetemjöl och lite havssalt. Blanda ihop allt till en smidig deg. Låt jäsa cirka 2 timmar under duk. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den en stund. Rulla ut till en rulle som delas i 20 bitar. Låt jäsa på plåt 1,5 timme, skär ett snitt i bullen och grädda cirka 10 minuter på 200 grader.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Verkar lättbakat och gott! 
Får jag nog göra snarast!
/Désirée
Det låter gott! Men måste man ha den surdegsstarten? Eller kan man använda en annan?
Mvh Stephanie
#2 Du kan använda den surdegsgrund du redan har gjort
/Désirée
Du kan säkert ta en annan. Det är ju det som är kul att prova sig fram.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Kan berätta att dottern som inte gillade de tidigare surdegsbröden gav detta tummen upp. Kan vara nåt för de med kinkiga barn.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Bakat detta igen och petade då i lite honung då blev bröden ännu mer poppis än första gången.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Starta ny diskussion