Nu ville jag ha lite annat bröd med ’tugg motstånd’ 😊😗🥴 In i ugnen . Det blir en macka till lunchen .

MItt vanliga brödrecept : 

25g jäst 

ca 4 dl vatten 

1-2 msk sirap 

ca 2 dl musli 

ca 2 dl havregryn 

ca 2-3 dl vetemjöl 

ca 2 dl olja 

salt ( efter smak) 

lite blandade nötter malda 

havregryn som jag malde fint

Gör såhär:

Värm vattnet till 37 g 

ta en bunke och smula ner jästen  , ha på salt 

häll på vattnet , vispa , ha i sirap , musli , nötblandningen mald,   vispa , ta ut vispen och arbeta med händerna , ha i lite olja , arbeta med handen , ha i det sista havremjölet och bearbeta degen , ha på lite olja, klart . 

Jäs degen i 40-50 minuter .

Ta upp degen på bakbordet , 

gör tekakor , jag använde en stor tekopp  eftersom  jag inte har någon tratt. 

Ta fram en plåt , lägg på ett bakplåtspapper , lägg på bröden,  jäs i vca 10-15 min eller tills bröden jäser , jag brukar sätta fingret i brödet och ser att det går upp. klara för att gräddas. 

ca 10-15 min , mitt i ugnen , 225-250 g .