Rågsurdeg är oftast lättast att hålla igång, så använd en sådan som starter, men baka på glutenfritt mjöl och se till att jäsa degen riktigt länge.

Jag tänkte mer att använda rågsurdeg för att starta upp en glutenfri surdegsgrund. Jag kan inte äta gluten varje gång jag äter bröd det blir för ofta tyvärr

Det tror jag att det går bra, jag har en bok om glutenfri brödbakning, så kan kolla i den, när jag får tillbaka den. Den är hos en kompis just nu.

#3 det skulle uppskattas