Matbröd iFokus

Matbröd

Etikettersurdegsgrundprocesser
Läst 3032 ggr
[Aquelegia]
7

Mata surdeg lite?

Om jag bara vill mata surdegen lite så den håller sig vid liv hur gör jag då?

Är det grovt eller finmalt rågmjöl som används?

Varit i sjukdimma några veckor så har inte funnit koncentrationen att läsa på allt om surdeg Skäms

Juste skall meddela såklart att Desks suris nu även intagit min bakstuga!

[Tassy]
1
#1

ekologiskt rågmjöl matar jag med. Står inget om grovt eller fint.

Den lilla skvätten du har kan du underhållsmata med 2 matskedar rågmjöl och en halv deciliter vatten. Glad

[Aquelegia]
0
#2

#1 Har inget ekologiskt hemma, tror du det funkar med icke ekologiskt för denna gången? Vill mata upp den så jag kan ta 100gram för bak senare i veckan och ha kvar ens kvätt för vidare matning. Men just nu vill jag inte "bakmata" den då jag inte vet än när orken infinner sig.Tungan ute

DesK
0
#3

Det går bra med fint eller grovt rägmjöl. Normalt matar jag min rågsur med fint rågmjöl som vanligen inte är ekologiskt.

/Désirée

[Aquelegia]
0
#4

#3 Åh vad bra orkar inte bära hem tunga mjölpåsar just nu och alltid skönt att kunna använda det man har hemma. Har fint oekologiskt rågmjöl så det får det bli Skrattande

[Tassy]
3
#5

Och skulle nåt bli tok vet du var du kan hämta mer :)