Glöm inte det gamla hederliga pinnbrödet!!

Tro det eller ej, men jag har aldrig bakat det Bakar, eller grillar man inte det över öppen eld?

Innan man åker hemifrån blandar man alla torra ingredienser till exempelvis scones i en påse och knyter igen den. När man sedan vill baka öppnar man påsen och tillsätter små klickar av rumsvarmt smör och sist vätskan man vill ha. Sedan kan man platta ut degen och steka i stekpanna, eller så skär man långa smala remsor och lindar runt pinnar som man sedan håller över grillen tills man har det färdiga pinnbrödet. Ska man vara borta lite längre kan man göra flera påsar med torra ingredienser och märka påsarna med vad de innehåller. På detta vis slipper man släpa med sig flera olika mjölsorter och så vidare + att allt går åt när man öppnar en färdigblandad påse.

Mycket smart idé! Det tror jag att jag ska prova. Grill tar vi inte med, så det får bli stekpannan

En typ Australian Damper möjligtvis om du har en dutch oven (gjutjärnspanna med lock)?

Jag tror inte jag tar med den stora gjutjärnsgrytan utan försöker göra det enklast möjliga. Vi ska bara vara på resande fot i en vecka, men nästa gång det blir längre tid är det absolut en bra idé.

Jag har läst om Australian Damper tidigare och skulle gärna vilja prova någon gång.

Du har ju chapati - finns olika recept.

Och Stompa.

Det är väl de jag känner till.

#7 Problemet är att jag har inte så stort utrymme för att kavla ut en deg. Det får bli något som går att klicka i stekpannan.

om man vill ha nåt sött, kan man steka "plättar" av sockerkakssmet (det lär väl gå att använda mix) i stekpanna. Mumsigt värre!

Tacobröd steker man, receptet hittar du på min blogg www.metrobloggen.se/ekorre

Sedan har jag recept på engelska muffins som man steker. Ska se om jag hittar.

Scones kan du baka i micro, gjorde jag som yngre.

Tack för alla bra tips. Tyvärr blev det inget bröd bakat på min campingresa med husbil. Utrymmet i bilen, men framför allt tiden var på tok för kort. Det blev snabba mackor på köpebröd, och sen iväg mot nästa mål. Jag ska spara tråden och tipsen till nästa gång det blir campingtider. Då hoppas jag det blir mer än en vecka och mer tid för egen tillagning. Vi gjorde i alla fall egna våfflor med sylt och norsk Römme ett par gånger. Våffeljärnet finns alltid med i bagaget när vi drar till fjället Det var nog en och annan campare som blev avundsjuka när de kände doften

#9 Dom där plättarna har jag gjort hemma och är verkligen goda

"Äkta" pinnbröd görs av

2.5 deciliter vetemjöl

0.5 tesked salt - 1 tesked salt (beroende på smak)

1 tesked bakpulver

1 deciliter vatten

Och bara att dubbla~ om man vill. Det är något speciellt med pinnbröd som görs på en pinne, de blir jättegoda bara som de är tycker jag ^^

Bara att blanda i vatten om man har det klart sedan innan och rulla upp på pinnar att grilla över öppen eld eller kanske en liten engångsgrill^^

#13 Tack för receptet! Ska provas vid tillfälle

Säger som #14 Tack för recepten
Måste absolut prova pinnbröd i sommar för det har jag varit nyfiken på länge nog nu. Sockerkaka i stekpanna måste provas
Ska kika på de andra tipsen vid senare tillfälle.