Nu tänker jag berätta lite om rostbröd, eftersom jag gärna äter rostbröd och sedan många år bakar mitt eget rostbröd. Dessa bröd kan smaka bra eller som billigt köpt bröd med fadd och pappig smak.

När man bakar sitt eget rostbröd har man alla möjligheter att anpassa det efter egen smak.

Så att inte informationen blir för lång delar jag upp den i kortare stycken. På så vis kan var och en läsa allt i lugn och ro och förhoppningsvis lite lättare hitta tillbaka till det önskade kaitlet när det är dags att baka. Senare kommer jag lägga in recept med hänvisning till de olika kapitlen, för att recepten ska bli så korta som möjligt.

Det är ingen konst att baka bra rostbröd, dock finns några saker att tänka på för oss hemmabagare, så att vi slipper obehagliga överraskningar.

Tackar DesK och Storost för hjälpen med översättning till svenska

Hälsningar Wolfgang