Dina frågor är jättetrevliga och ger ofta idéer och uppslag till att testa nya smakkombinationer
Tyvärr har jag inget recept i huvudet, men jag kan tänka mig att det går att följa ett recept för morotsbröd om du vill baka ett rödbetsbröd.

#1. Det kan nog fungera. Jag har funderat på om det fungerar eller om man ska köra ett recept på potatis, men då ska den kokas. Vill gärna testa något recept som andra testat också.

Rödbetsbröd 2 bröd

7 dl grahamsmjöl
ca 7 1/2 dl vetemjöl special
25 gr jäst
5 dl vatten, 37 gr
2 tsk salt
25 gr smör- och rapsolja (arlas)
1 msk brödsirap eller honung
150-200 gr rödbetor, finrivna
1 msk kummin, stött + lite hela frön

Ugn 175 gr

Lägg mjölet i skålen till köksmaskinen
rör ut jästen i vattnet och tillsätt det tillsammans med salt, smör, brödsirap eller honung
arbeta degen på låg hastighet i ca 10 min
tillsätt rödbetor och kummin och arbeta degen smidig
låt degen jäsa länge, minst 1 timme

Ta upp degen på mjölat bakbord och forma till två limpor
Jäs på plåt 40 min
Skär ett snitt med vass kniv längs med hela bröden
Pensla med vatten och strö på lite hela kummin

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min
Låt bröden kallna på galler under bakduk

Jag har fått det här receptet av en vän men inte provat det själv.

#3. Underbart, tackar för receptet, har precis skrivit ut det och ska baka detta när pengarna rullar in nästa vecka.

Har inte Pain de Martin rödbetsbrödsrecept? Vill minnas att jag läst något i hans blogg om det…

#5. Du tänkter på Pain de Martin?

http://paindemartin.blogspot.com/2007/05/rdbetsdeg.html

tyvärr har han inte gett ut receptet som jag förstår det. Vi får se hur jag gör, tänkte testa att baka rödbetsbröd någongång snart. Hittade ett potatisbröd jag kan tänka mig fungerar med rödbettor i istället.