Ingredienser

4 ägg
500 gram kesella eller kesella med låg fetthalt
150 gram strösocker
120 gram vetemjöl
60 gram mannagryn
3 teskedar bakpulver
2 teskedar vaniljsocker
3 - 4 meddelstora äpplen
½ tesked kanel
1 tesked smör eller margarin

Gör så här

Smörj en rund form med 32 centimeter i diameter eller en rund form med löstagbar kant med 28 centimeter i diameter eller en långpanna 32 x 21 centimeter.

Rör ägg och socker pösigt. Rör ner kesella, mjöl, mannagryn, bakpulver och vaniljsocker.

Häll smeten i formen.

Skala äpplena, skär bort kärnhus och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda äppelbitarna med kanel och stick ner dem i smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen i 190 grader i 30 minuter eller i 35 minuter i form med löstagbar kant.

Receptet är från min fru Karin.