Hej Dezederia

Här har du Monas Baguette-recept.

Vitlöksmör

rumsvarmt smör (så mycket du behöver)

vitlöksklyftor

Pressa vitlöksklyftor och blanda dem med smöret. Låt vitlökssmöret stå över natten. Skär baguette itu, bred på smöret och baka brödet i ungefär 5 till 10 minuter i ugn vid 200 grader.

Hej! Här kommer ett recept som jag fick från spanien, tycker att det blir  väldigt goda småbröd av det.

Ingredienser

250 gram vetemjöl special
10 gram jäst
5 gram salt
150 milliliter fingervarmt vatten
60 milliliter olivolja extra virgin
3 msk hackad persilja
4 vitlöksklyftor
1 riven mozzarella á 125 gram

Gör så här

Börja med att mixa vitlök med lite hackad persilja och salt, blanda i olivoljan.

Blanda ut jäst i det fingervarma vattnet, tillsätt mjölet, blanda i vitlöksblandningen, arbeta degen i cirka 15 minuter i maskin till en mjuk och smidig deg. låt jäsa 1 timma.

Arbeta degen på nytt och forma den till en rulle, skär 6 lika stora bitar, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper på och platta till dem lite. Låt dem jäsa till dubbel storlek, pensla med ljummet vatten, strö riven mozzarella på dem.

Sätt in dem i ugn på 210º i mitten, i cirka 15 minuter eller till de är vackert gyllenfärgade.

#2 Det där brödet låter väldigt gott och enkelt. Det ska jag testa

Tack så mycket båda två =)

Låter väldigt gott :P

#2 Det där ska jag prova har en dotter som älskar vitlök och mozzarella

#2 Som det ser ut, är det är en typ Focaccia. Låter gott.