Råd & tips

Sätta degen dagen innan

2014-06-12 13:31 #0 av: CelsiusT

Finns det något enkelt recept på bröd, gärna typ frallor, som man kan sätta degen kvällen innan och kanske även baka ut den för att sedan grädda på morgonen? Eller till o med sätta en deg som man kan ta av flera dagar?
Vill inte höra scones eller liknande, utan vill baka "riktigt" bröd.

Medarbetare på westernridning.ifokus

Anmäl
2014-06-12 13:39 #1 av: jagga-ewe

Det finns massor recept om du söker efter "kalljäst" på nätet, eller bara här på iFokus. Men, enklast är att du tar ditt vanliga favvorecept men tar kall degvätska och knappt halva mängden jäst.

Jag gör oftast degen på kvällen o bakar ut till frukost, iallafall på helgerna. Familjen har blivit bortskämd med nybakt bröd på helgmornarna.

I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet

Anmäl
2014-06-12 13:43 #2 av: linda88

Helena sök på "kalljäsa bröd". Finns många goda recept. Bara att forma bröden o ställa in i kylen med bakduk över natten. På morgonen tar jag ut dom o låter stå ca 30 min innan gräddning. Perfekt o ta en liten morgonrunda med hundarna sen gå in o få nybakat till frukost :)

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.