Jästbröd

Hembakade Frallor!

2011-10-05 20:38 #0 av: ho0mii3z

EGET RECEPT PÅ Frallor:

Ingridienser:
13 deciliter mjöl
50 gram jäst
5 matskedar filmjölk
5 deciliter mjölk
2 teskedar salt
1-2 kryddmått svartpeppar
150 gram smör

Pensla med rapsolja eller olivolja

Smält 150 gram smör
häll på 5 deciliter mjölk
Värm till fingervarmt ( 37grader)

Smula ner jäst och låt det blandas
ha i saltet , pepparn,
Ha i allt mjöl
Knåda länge och när degen är väl gnådad knåda in filmjölken,
Ha på lite mjöl

Jäs i 40 minuter.
värm ugnen till 250 grader
Rulla till bollar och pensla med oljan,
Jäs i 40 minuter till
Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter

Låt svalna under en bakduk.

Smaklig måltid!

 

(Jag hade även lite basilika i mums!)

Anmäl
2011-10-05 21:02 #1 av: DesK

Kul med ett lite annorlunda recept på frallor! Glad

Désirée

Anmäl
2011-10-05 21:58 #2 av: ho0mii3z

ja Glad

Hoppas ni ska gilla dem lika mycket som jag! Ska baka en ny sats i morgon, hade vänner och min man som åt flera åt gången . Fniss!
Men du vad svårt det är att få dem runda! De spricker ju upp som blommor i ugnen, men det är rätt charmigt!

Anmäl
2011-10-05 23:54 #3 av: MonisN

Frallor är gott! Detta var ett annorlunda recept. Får jag fråga varför du tar i filen när degen är så gott som färdigblandad och inte med en gång?

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Anmäl
2011-10-06 08:51 #4 av: ho0mii3z

filen gör att den håller sig saftig och mjuk.
Testat utan och då blir de torrare, Glad

 

Anmäl
2012-04-03 19:22 #5 av: Chieko

Dessa måste väl gå bra att frysa? Läser en kurs där vi ska ha med oss  matsäck ett par gånger och vad är väl bättre än egna frallor då!

/Karin
Medarbetare på rexkanin.ifokus

Anmäl
2012-04-04 08:39 #6 av: DesK

De flesta frallor går bra att frysa Glad

Désirée

Anmäl
2012-04-06 20:18 #7 av: ho0mii3z

jag frös dem och det fick fin fint! Skrattande

 

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.