Glutenfria recept

Fråga om fiberhusk

2018-12-03 15:18 #0 av: [moratjejen]

Vi har aldrig ätit vete tidigare på grund av celiac i familjen där även spår av kan skapa problem. Har bakat och brukar använda fiberhusk när vi blandar eget mjöl. Finns det något annat man kan använda som bildar gelé så man kan knåda degarna? Fiberhusk är så dyrt och även om det är drygt så skulle vi gärna vilja hitta ett annat alternativ. Har testat med linfrön som vi lagt ner i vätskan men de binder inte lika bra.

MvH Ida

Anmäl
2018-12-03 15:32 #1 av: Carmarino

Har själv ingen direkt erfarenhet av glutenfri bakning, eller av fiberhusk, även om jag använt det några gånger. Hittade den här sidan som kanske kan vara till hjälp. Vet dock inte om de ingredienserna är billigare än fiberhusk.

https://receptlchf.se/byta-ut-fiberhusk/

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-12-03 15:35 #2 av: [moratjejen]

Inget av det ser billigare ut men verkar inte vara så nyttigt verkar vara nån sida om lchf. Kokosmjöl kostar annars det dubbla nästan.

MvH Ida

Anmäl
2018-12-03 16:47 #3 av: [moratjejen]

Har aldrig testat hälla på kokande vatten som de gör i detta klippet dock https://www.youtube.com/watch?v=g2PvJlsB3ss

MvH Ida

Anmäl
2018-12-06 16:38 #4 av: [moratjejen]

Kan pofiber användas som fiberhusk?

MvH Ida

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.