Annons:
Etikettglutenfria-recept
Läst 2706 ggr
[TrevorS]
2013-01-26 10:53

Vetefria semlor med falsk mandelmassa - Recept

För er som inte tål mandelmassa här är ett recept på nötter och fröfri version. Ursprunligen publicerat här.

Vetefria semlor

Ingredienser:

  • 5 deciliter sojamjölk eller havremjölk
  • 100 gram mjölkfritt margarin eller olja
  • 50 gram jäst
  • 2 maskedar fiberhusk
  • 10 deciliter finax glutenfri mjölmix (denna är vetefri)
  • 1 deciliter strösocker
  • ½ tesked salt
  • mandelmassa
  • vispbar grädde (finns att köpa eller göra själv, sojavispgrädde eller kokosvispgrädde)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Spara ½ deciliter av mjölmixen. Smält margarinet i en kastrull eller micro och tillsätt sojamjölken. Lös upp jästen och vispa ner fiberhusk för att låta svälla i 10 minuter. Blanda ner resten av ingredienserna och kör med degkrokarna på elvisp i 5-6 minuter. Häll ut degen på en mjölad bänk och dela upp den till 15 bitar och forma dem till bullar, lägg dem på en bakpappersklädd plåt för att jäsa i 30-40 minuter. Grädda i 10-12 minuter och låt bullarna svalna på galler. Skär av locken och gröp ur ett litet hål som fylls med mandelmassa, vispa grädden och klicka i och på med locket.

Annons:
Anterrabae
2013-01-26 10:59
#1

Vilket bra recept! Vetefria recept är alltid bra att ha på lager! :)

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

[TrevorS]
2013-01-26 11:02
#2

Visst är det, inte så svårt som många tror heller. Skrattande

Upp till toppen
Annons: