Hur räknar ni?!
HEj skulle vilja börja göra mina egna recept
men hur räknar ni?
till exempel om ni vill ha 1 kilo deg
hur mycket surdeg tar ni
hur mycket mjöl kontra västka?
räknar ni in surdegen i totala mängden eller räknar av ?
kollat på en massa sidor med får inte det att gå ihop
så snälla skriv enkelt hur ni gör
tack
När man gör recept måste man alltid räkna med precis allting som man använder, annars blir det fel. Receptet Klassisk svensk limpa ger dig lite idéer hur jag tänker när jag gör recept
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Det är inte lätt att svara på din fråga. Som DesK skriver, måste allt räknas in. Skulle du kunna skirva vilken mjöl du kommer att använda? Det är viktigt framför allt med vätskaandelen.
Vänliga hälsningar Stephan