Lisas chokladmuffins - LCHF - recept
14-16 st beroende på storlek på formen.
Ingredienser:
6 ägg
2-3 matskedar sukrin och ev en knivsudd stevia
1 tesked vaniljpulver
150 gram smält smör
100 gram philadelphiaost
2 matskedar fiberhusk
0,5 deciliter kokosmjöl
2 deciliter mandelmjöl
2 1/2 tesked bakpulver
100 gram mörk choklad
Gör så här
Vispa ägg och sukrin fluffigt.
Häll i smält smör och vaniljen och philadelphiaosten. vispa till en jämn smet.
Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan det ner i smeten väl.
Hacka chokladen i lagom stora/små bitar och blanda ner dem i smeten.
Låt stå någon liten minut att svälla.
Fördela i muffinsformar fyllda till 3/4 och gärna i silikon eller lägg pappersformarna i en muffinsplåtform. Då blir de högre än dessa.
Grädda i 175 grader i cirka 15-20 minuter.
Ser smaskiga ut!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.