Bröd med bakpulver eller bikarbonat

Matmuffins - Recept

2009-09-07 21:56 #0 av: DesK

4 deciliter vetemjöl
2 deciliter grahamsmjöl
2 teskedar bakpulver
2 kryddmått salt
0,5 matsked vitlök/örter kryddblandning
1 liten rödlölk
200 gram fetaost
75 gram rökt skinka
2 ägg
4 deciliter youghurt naturell

Blanda mjöl med bakpulver salt och krydda.
Hacka löken fint, skär fårosten i tärningar, strimla skinkan och blanda ner alltsammans i mjölblandningen.
Vispa upp äggen I en separat skål och vispa ner yoghurten i äggen.
Ställ 6 stora muffinsformar på en plåt eller smörj muffinsformen för stora muffins med lite smält smör.
Blanda mjölblandningen med yoghurt/äggblandningen och skeda upp i formarna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i cirka 20 minuter.

Désirée

Anmäl
2010-05-22 22:26 #1 av: Mitralis

Låter smaskigTungan ute

Anmäl
2010-05-22 22:40 #2 av: DesK

Ja det är enkelt och gott och går att variera på många vis. Ungdomarna tar dem ofta med på picknick och andra aktiviteter Glad De går också lätt att variera, om man utesluter skinkan är det vegetariska, istället kan man tillsätta soltorkade tomater eller oliver Glad

Désirée

Anmäl
2011-09-07 16:25 #3 av: DesK

Idag bakade jag dessa muffins på lite annat vis: Jag tog lika delar grahamsmjöl och vetemjöl, lika delar lagrad prästost och Kvibille cheddar, ingen skinka, men svarta oliver i några och kesella + lite vatten istället för yoghurt och övrigt som i receptet Glad

Désirée

Anmäl
2011-09-07 22:02 #4 av: Anterrabae

Låter som en smarrig och smart grej. Jag ska fundera på om jag kan göra en spannmålsfri veganvariant. Soltorkade tomater och oliver är ju en super kombination.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2011-09-07 22:15 #5 av: [TrevorS]

4 deciliter vetemjöl
2 deciliter grahamsmjöl
2 teskedar bakpulver
2 kryddmått salt
0,5 matsked vitlök/örter kryddblandning
1 liten rödlök
200 gram veganost/3 matskedar bjäst
75 gram stekta morötter (skivas med vanlig osthyvel och steks tills lite krispiga)
2 deciliter havre/sojagrädde eller mjölk
2 matskedar potatismjöl/majsstärkelse (blandas med grädden)
4 deciliter soyghurt/havreghurt

Man bör kunna ersätta vetemjöl och grahamsmjöl med havremjöl och rismjöl.

Visst är soltorkade tomater och oliver gott i matmuffins. Skrattande

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.