Annons:
Etikettjästbröd
Läst 4634 ggr
Loucar
10/30/09, 4:26 PM

Kryddlimpa - Recept

75 gram jäst

50 gram smör

5 deciliter filmjölk

2 teskedar salt

½ deciliter mörk sirap

2 matskedar stött fänkål

1 matsked stött anis

1 matsked stött kummin

cirka 8 deciliter fint rågmjöl

cirka 5 deciliter vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll över filmjölken och låt det bli fingervarmt. Lös jästen i vätskan och tillsätt kryddor, sirap och rågmjöl. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa cirka 40 minuter. Arbeta upp degen och tillsätt vetemjölet så degen blir fast. Forma 2 limpor och jäs på inte allt för varm plats cirka 40 minuter. Nagga limporna och grädda på 200 grader 25-30 minuter. Sänk värmen till 175 grader och grädda ytterligare cirka 40 minuter. Pensla med varmt vatten mot slutet av gräddningen. Låt dem kallna väl inlindade i bakdukar på galler.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Annons:
DesK
10/30/09, 5:58 PM
#1

Nu när vi snart närmar oss jul är dessa limpor ett trevligt alternativ, med sin lite krydd-söta smak borde de falla många i smaken  Glad

Undrar om man kan använda baksirap istället för mörk sirap?

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

Loucar
10/30/09, 6:04 PM
#2

Det kan man säkert, du får prova.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Upp till toppen
Annons: