Hermannkaka eller Vänskapskaka - Recept
Hermannkaka
530 gram hermannsmet LÄNK
250 gram vetemjöl
100 gram hackade hasselnötter
60 gram socker
7 gram vaniljsocker
3 ägg
1 tesked salt
7 gram bakpulver
rivet citronskal
150 milliliter neutral olja
50 gram russin
30 gram kokos
150 gram burkananas
Gör så här:
Låt ananasen rinna av väl I en sil och skär den sedan I små bitar.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir ljusgult och tjockt (som till sockerkakssmet).
Tillsätt hermannsmeten och oljan och därefter mjölet, hasselnötterna och bakpulvret. Sist vänder du ner ananasen, russinen och kokosen.
Smörj och mjöla en form och lägg I degen.
Grädda I 180 grader I 60 minuter (varmluftsugn 160 grader)
Tips:
Du kan byta ut hasselnötterna mot mandel eller valnötter. Om du inte vill använda nötter eller mandel kan du tillsätta 300 gram vetemjöl istället.
Andra trevliga smaksättningar är:
tärnade äpplen och kanel,
mandarinklyftor och kokos,
körsbär och kokos,
hackad choklad,
2 matskedar rom eller 2 matskedar apelsinlikör.
Här också en stor tack till Désirée för översättningen
Vänliga hälsningar Stephan
Jag har ju fått en sån här Hermann en gång. Det medföljande receptet hade hasselnötter, russin och hackad mörk choklad som smaksättning. Kakan blev mycket god. 
Nu blir jag sugen på att dra igång en egen Hermann 
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Kul! Har precis hittat hit till Matbröd i fokus. Låter supergott!
SaJo123 Välkommen hit. Ja Hermannkaka är jättegott. Kommer nog lite fler recept på detta tema framöver. Bidra gärna med dina favoritrecpet.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#2 Hej och välkommen hit till bakstugan!
Hej SaJo123 och hjärtlig välkommen hit.
Vänliga hälsningar Stephan
Oj, Mitralis, det beror på hur mycket smaken ska framträda. Men jämför andra ingredienser med de som är med i receptet. Till exempel ananas kan man byta ut med mandariner med samma vikt eller lite mer eller mindre. När det gäller färska livsmedel som äpple, då kan du säkert ta 200 till 300 gram och cirka 1 till 1.5 tesked kanel.
Vänliga hälsningar Stephan
Jag provar mig fram med de olika smaksättningar, därför varenda person har lite en annan upfattning hur mycket det ska bli. Sen är det viktig hur mycket smak ingrediensen själv har - jag menar körsbär har till exempel mycket mer smak än golden delicious äpple. Då ska man anpassa mängden lite.
Vänliga hälsningar Stephan
Inför surdegsdagen har jag satt igång en Herrmann som jag kommer att baka en Vänskapskaka av på lördag 
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Kul!
Vänliga hälsningar Stephan
Idag ska jag baka en Hermann-kaka!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
![[Tassy]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Tror ni Hermann går att göra äggfri utan katastrof?
Testa! Blir kanske lite annan koncistens på den kakan då, men det borde ju gå att baka den utan ägg
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.