Annons:
Etikettervetebrödkakorsöta-bakverk
Läst 2087 ggr
MonisN
2010-04-24 02:23

Lyxmuffins med aprikoser - recept

Det här receptet passar utmärkt om man har aprikoser man har gjort vildjäst på. Man kan också använda annan frukt.

Ger 12 stycken i normalstor muffinspanna.

3,5 deciliter vetemjöl special

½ tesked bakpulver

½ tesked bikarbonat

1 kryddmått salt

1 deciliter torkade aprikoser eller 150 gram från vildjästaprikoserna

125 gram rumstempererat smör

2 deciliter socker

2 ägg

1 tesked vaniljsocker

1,5 deciliter mjölk

1-2 teskedar ingefära

0,5 deciliter lemon curd

1 deciliter riven mandelmassa

Sätt ugnen på 200º. Sikta genom en sil samman mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Tillsätt aprikoserna. Ställ åt sidan.

Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget. Tillsätt vaniljsocker, mjölk, ingefära, lemon curd och vispa hastigt ihop. Blanda ner de torra ingredienserna och mandlemassan. Rör bara om tills allt har blandats. Rör inte för mycket. Fördela smeten i en muffinspanna. Grädda i cirka 20 minuter.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Annons:
DesK
2010-04-24 12:08
#1

Jag blir allt tvungen att göra en vildjäst snart Glad Dessa muffins låter jättegoda Tungan ute

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

MonisN
2010-04-24 12:09
#2

Dom var supergoda! Så sätt igång med jästenFlört

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


[TrevorS]
2010-04-25 10:48
#3

Jag tänkt faktiskt göra muffins och sockerkaka med vildjäst har två gamla recept. Fått modifiera dem lite då jag inte tål alla ingredienser. Vildjäst tror jag kan bli mycket stort.

zissi
2010-04-25 18:45
#4

Om jag varken har manelsmassa eller lemon curd hemma, vad gör jag då? Förvånad

Tar ett vanligt muffinsrecept och skär de uppsvällda aprikoserna i bitar och häller i smeten, eller? Obestämd

MonisN
2010-04-25 20:40
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#5

Såklart du kan göra "vanliga" muffins också!

Jag var bara tvungen att baka fler i dag, men uteslöt mandelmassan och tog lite mer lemon curd istället.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


MonisN
2010-04-25 20:42
#6

#4 Du kan spara frukten i kylen upp till en vecka, eller så kan du frysa den tills du vill bakaTungan ute

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Annons:
zissi
2010-05-02 21:45
#7

Nu behöver jag inte bekymra mig om vad jag ska göra med vildjästaprikoserna längre. Skönt Skrattande!

Det blev chokladdoppade aprikoser med vaniljglass till.

MonisN
2010-05-02 22:06
#8

Jag har inte provat detta, men kan föreställa mig att det är vansinnigt gottTungan ute

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Upp till toppen
Annons: