Annons:
Etikettervetebrödkakorsöta-bakverk
Läst 3426 ggr
MonisN
2010-12-01 23:31

Saffransbullar med apelsin - Recept

DEG:

50 gram jäst

100 gram smör

5 deciliter mjölk

250 gram Kesella

2 påsar saffran, 1 gram

1½ deciliter socker eller vit sirap

½ tesked salt

Cirka 1020 gram vetemjöl (17 deciliter)

FYLLNING:

75 gram rumsvarmt smör

rivet skal av 1 apelsin

1 matsked koncentrerad apelsinjuice

3/4 deciliter socker

2 teskedar kanel

PENSLING:

1 ägg

pärlsocker

  1. Blanda alla ingredienser och arbeta degen tills den blir blank och smidig.
  2. Låt jäsa cirka 1-1½ timme.
  3. Lägg upp på bakbordet och dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en ½ centimeter tunn rektangel.
  4. Blanda smör, apelsinskal, juice, socker och kanel. Bred ut hälften av smöret på varje rektangel och rulla ihop från långsidan.
  5. Skär varje rulle i 25 bitar. Lägg på plåt och låt jäsa 20-30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250º.
  6. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna i mitten av ugnen 7-10 minuter. Låt svalna på galler.

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Annons:
DesK
2010-12-04 15:07
#1

Dessa bullar ska jag testa att göra Glad

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

storost
2010-12-04 15:17
#2

Receptet låter jätte bra, men…. det finns ingen mjöl i?Förvånad Eller har du glömd att skriva mjölmängden?

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

MonisN
2010-12-04 21:03
#3

#2 Oj då, det får jag rätta till! Tack Stephan att du var uppmärksamGlad

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


MonisN
2010-12-04 21:07
#4

Nu finns det mjöl ocksåTungan ute

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


storost
2010-12-04 23:39
#5

Vad bra.Glad

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

zissi
2010-12-06 23:21
#6

Koncentrerad apelsinjuice, det är inte saften du pressar från apelsinen utan outspädd apelsinjuice du köper, eller?

Annons:
MonisN
2010-12-07 00:15
#7

Jag har aldrig bakat dom här bullarna, men jag skulle nog ta outspädd juice för att få fram smaken.

Snart ska jag baka dom för jag tycker dom verkar goda!

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


Upp till toppen
Annons: