# Baugette Recept
Author: dragabol

Har aldrig startat en tråd innan - hoppas det funkar ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Baugetter på mitt vis

50 gram jäst  
5 deciliter vatten  
1/2 deciliter olja  
Salt  
ca 12 deciliter vetemjöl  
ca 2 deciliter majsmjöl

Arbeta samman, jäs 30 minuter.  
Baka ut med majsmjöl på bordet, tvinna, låt jäsa 30 minuter och pensla med ägg och strö lite flingsalt över!

250 grader i cirka 15 minuter – låt kallna / svalna utan bakduk, mums!

Kerstin

_Moderator edit: För att synskadade ska kunna läsa på sina skärmar så har jag skrivit ut dina förkortningar. /Mona_

## Comment 1
Author: DesK

Trevligt recept! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Får jag fråga varför du använder majsmjöl på bakbordet?

## Comment 2
Author: dragabol

Jag hade det hemma och gillar strukturen och att det blir en annan färg, använder mer och mer majsmjöl och provar i allt möjligt ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Åh tack äntligen vad jag väntat på receptet ^^

## Comment 4
Author: Hyrrokkin

Spännande med majsmjöl, det har jag aldrig testat. Vore kul att prova någon gång. :)

## Comment 5
Author: [Borttaget]

En fundering bara: Det står salt i receptet, ska det vara en viss mängd i degen, eller är det flingsaltet som man strör över sist som menas?

## Comment 6
Author: DesK

#5 Det ska vara salt i degen, de flesta matbrödsrecept innehåller salt ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Men hur mycket salt?

## Comment 8
Author: DesK

Cirka 1/2 matsked ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Tackar.

## Comment 10
Author: MonisN

Ett bra utgångsmått för saltmängden i bröd är 20 gram per kilo mjöl.

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Undrar nu i utbakandets stund vad för majsmjöl detta receptet kräver ? Är det polenta som menas då? Har en sådan påse hemma finmalt för inte menas väl majsstärkelse?

## Comment 12
Author: Anterrabae

#11 Jag skulle tippa att det varken är polenta eller stärkelsen utan just majsmjöl. Risenta har majsmjöl, precis som de har ris- soja- och bovetemjöl med mera.

## Comment 13
Author: [Borttaget]

#12 Tog finmalet polenta och funkade utmärkt blev spröda och baguettiga baguetter ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Trots att jag inte kunde låta bli att smyga in rågmjöl![Skäms](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 14
Author: Anterrabae

Trevligt! Då vet vi att det funkar! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")