# Struvor Author: Emo Förr bakade jag mycket. På senare år har det inte blivit så mycket hembakat, men så fick jag för mig att jag skulle baka lite småkakor till jul. Oj vart har min gamla receptbok tagit vägen. När jag givit upp hoppet om att hitta den inom rimlig tid, så fick jag leta recept på annat håll. Först bakade jag havrekakor med russin och bondkakor med mandel. Sen tänkte jag göra något enkelt, struvor. Recept hitade jag i en tidning, vispade och rörde ihop. Lär stå ett tag. Hällde olja i en gryta, letade upp ett lock, som passade till grytan, för det kom jag ihåg att man alltid ska ha när man friterar. Satte ihop ett struvjärn med passande handtag. Hur var det nu man gjorde? Hm, doppa järnet i varm olja och sen i smeten, var det väl? Värmen ska kollas, men som "van" husmor gör man inte det. När första struvan satt ordentligt fast i struvjärnet eftersom oljan inte var varm nog, var jag glad att jag kunde montera ett andra struvjärn. Nu började baket. Hur djupt var det man skulle doppa järnet i smeten? Nähä, inte så djupt, då fastnar struvan omkring järnet. Nåja det gick att åtgärda tämligen enkelt med en gaffel. Nu började jag komma ihåg mycket av sådant jag visste för länge sedan och resten gick bra. ## Comment 1 Author: DesK Emo vilken härlig berättelse! ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Visst känner man igen sig, precis så där gö och tänker jag också när jag inte hittar ett gammalt recept ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Vilken fin bbild, de struvorna är nog lika goda som de ser ut ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 2 Author: Emo Vi var i en affär i går och där såg jag struvor. Jag hade tänkt långt innan att jag skulle göra sådana, men priset chockade mig. De ville ha över 18 kr  för 4 struvor. Min man såg sig om när jag ropade högt. ## Comment 3 Author: Marinas Mix Fy på dig din fresterska. Nu vaknade kakmonstret![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Kul att du hittat baklusten ## Comment 4 Author: Emo Fint att du fick ett tips, Golden, så har du något att hitta på, så inte tiden blir för lång. ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Oskyldig](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 5 Author: zissi Så goda de ser ut Emo ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") och vilken fin form på dem ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")! Det är ju så gott med struvor. Har dock aldrig gjort det själv. Får smaka på min svågers hembakade struvor ibland på julen. Får se om det blir så i år, hoppas. ## Comment 6 Author: Emo Tack för alla vänliga kommentarer. De är goda. De är lätta att göra. De brukar uppskattas. Har du inte gjort sådana tidigare, så testa. Det ser svårare ut än det är. ## Comment 7 Author: DesK Emo har du något förslag på hur vi, som inte har något struvjärn,  skulle kunna göra struvor? ## Comment 8 Author: Emo #7 Funderar, men kan inte komma på något just nu. ## Comment 9 Author: zissi I går åt jag struvor på Långholmens värdshus julbord i Stockholm. Mums! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: Elshira Struvor är så otrolig simpelt att göra, gör det varje jul! Det är ju tidskrävande, men simpelt. Och så goda de är. Och ja jag reagerade också på butikernas pris + att de i butik inte smakar något, det är knappt att de smakar sött ens! Men för er som undrar hur man gör struvor utan struvjärn Det blir nog lite svårt. Men ni kan alltid köpa dem på tradera där de kostar mindre än själva frakten. [http://www.tradera.com/finding.mvc/itemlisting?header=true&search=struvj%C3%A4rn&catid=-1](http://www.tradera.com/finding.mvc/itemlisting?header=true&search=struvj%C3%A4rn&catid=-1) ## Comment 11 Author: Emo Ett sätt utan struvjärn är att ringla ner lite smet i oljan. Det gör jag med sista slatten. Då är det inte nog med smet för att doppa järnet och jag vill inte kasta det sista. ## Comment 12 Author: [Borttaget] Blir det struvor denna jul också, tro? ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 13 Author: Emo Om jag hinner. Jag har ju skaffat mig en extrasysselsättning, som tar mycket av min tid just nu.![Flört](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Oskyldig](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Nu fick jag lust att göra struvor i år också. Tack för att du påminde mig och tog fram denna tråd.