# Hermannkaka eller Vänskapskaka - Recept Author: storost _**Hermannkaka**_ 530 gram hermannsmet [LÄNK ](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=1dd88883-8a5d-45f4-8eec-d791cbe7a075&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)250 gram vetemjöl 100 gram hackade hasselnötter 60 gram socker 7 gram vaniljsocker 3 ägg 1 tesked salt 7 gram bakpulver rivet citronskal 150 milliliter neutral olja 50 gram russin 30 gram kokos 150 gram burkananas _**Gör så här:**_ Låt ananasen rinna av väl I en sil och skär den sedan I små bitar. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir ljusgult och tjockt (som till sockerkakssmet). Tillsätt hermannsmeten och oljan och därefter mjölet, hasselnötterna och bakpulvret. Sist vänder du ner ananasen, russinen och kokosen. Smörj och mjöla en form och lägg I degen. Grädda I 180 grader I 60 minuter (varmluftsugn 160 grader) Tips: Du kan byta ut hasselnötterna mot mandel eller valnötter. Om du inte vill använda nötter eller mandel kan du tillsätta 300 gram vetemjöl istället. Andra trevliga smaksättningar är: tärnade äpplen och kanel, mandarinklyftor och kokos, körsbär och kokos, hackad choklad, 2 matskedar rom eller 2 matskedar apelsinlikör. Här också en stor tack till Désirée för översättningen![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 1 Author: DesK Jag har ju fått en sån här Hermann en gång. Det medföljande receptet hade hasselnötter, russin och hackad mörk choklad som smaksättning. Kakan blev mycket god. ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Nu blir jag sugen på att dra igång en egen Hermann  ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 2 Author: SaJo123 Kul! Har precis hittat hit till Matbröd i fokus. Låter supergott! ## Comment 3 Author: DesK SaJo123 Välkommen hit. ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ja Hermannkaka är jättegott. ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Kommer nog lite fler recept på detta tema framöver. Bidra gärna med dina favoritrecpet. ## Comment 4 Author: MonisN #2 Hej och välkommen hit till bakstugan! ## Comment 5 Author: storost Hej SaJo123 och hjärtlig välkommen hit. ## Comment 6 Author: Mitralis Har i panik letat efter olika smaksättningar. Skriv gärna vilka mängder det ska vara av alla smaker![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: storost Oj, Mitralis, det beror på hur mycket smaken ska framträda. Men jämför andra ingredienser med de som är med i receptet. Till exempel ananas kan man byta ut med mandariner med samma vikt eller lite mer eller mindre. När det gäller färska livsmedel som äpple, då kan du säkert ta 200 till 300 gram och cirka 1 till 1.5 tesked kanel. ## Comment 8 Author: Mitralis #7 Tack![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag är otroligt dålig på att "höfta" när det gäller bakning![Skäms](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 9 Author: storost Jag provar mig fram med de olika smaksättningar, därför varenda person har lite en annan upfattning hur mycket det ska bli. Sen är det viktig hur mycket smak ingrediensen själv har - jag menar körsbär har till exempel mycket mer smak än golden delicious äpple. Då ska man anpassa mängden lite. ## Comment 10 Author: DesK Inför surdegsdagen har jag satt igång en Herrmann som jag kommer att baka en Vänskapskaka av på lördag ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: storost Kul!![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 12 Author: DesK Idag ska jag baka en Hermann-kaka! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 13 Author: Mitralis #12 Ååå, hoppas att den blev god ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 14 Author: [Borttaget] Tror ni Hermann går att göra äggfri utan katastrof? ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: DesK Testa! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Blir kanske lite annan koncistens på den kakan då, men det borde ju gå att baka den utan ägg ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")