# Kuvertbröd med ost och soltorkade tomater
Author: MonisN

Goda bröd som får ett extra lyft tack vare osten.

20-24 stycken

**Ingredienser:**

**12 hackade och marinerade soltorkade tomater**

**50 gram jäst**

**500 gram kallt vatten (5 deciliter)**

**1 matsked strösocker**

**20 gram salt**

**3 matskedar olivolja**

**65 gram durum mjöl (1 deciliter)**

**760-770 gram vetemjöl special**

**2 deciliter riven smakrik ost**

**1 ägg till pensling eller vatten**

Gör så här:

1.  Blanda alla ingredienser **utom** tomater, ost och salt. Börja med den mindre mjölmängden och öka om du tycker degen blir för lös.
2.  Kör degen i maskin 10 minuter. Därefter tillsätter du tomater, ost och salt och kör ytterligare cirka 5 minuter.
3.  Låt degen jäsa i bunken 45 minuter. Tag sedan upp den på mjölat bord och forma till två avlånga rullar. Skär varje rulle i 10-12 bitar och forma till bullar.
4.  Jäs dem på två plåtar under tiden ugnen värms upp till 230º. Pensla med ägg eller vatten. Ställ in dem i mitten av ugnen och sänk värmen till 200º och grädda i cirka 15 minuter.

## Comment 1
Author: zissi

Kan tänka mig att de här bröden är goda med bara smör på och som de skulle passa bra till sommarens grillmys. Stämmer det?

## Comment 2
Author: DesK

Ja dessa bröd borde passa finfint till grillat! Måste testa att baka dem snarast ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: MonisN

Jag skulle vilja säga att de passar till det mesta!! Själv ska jag ha dem till en buffé nästa vecka. Jag provåt dem nygräddade med bara smör, och de slank ner utan några som helst problem![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Osten och tomaterna finns ju redan i dem ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 4
Author: DesK

Dessa har jag gjort då och då, men oftast har jag minskat på jästmängden och haft min vetesurdeg i ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Är poppis som matsäcksbröd, på buffé och till grillat här ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: Frida

Gjorde detta bröd nu på förmiddagen, fast med torrjäst och inlagd vitlök istället för tomaterna. Blev riktigt gott och degen var hur trevlig som helst att hantera. Kommer garanterat göra detta igen med olika smaksättningar.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Åh så gott!

Gissa en som har knådmaskin på julklappslistan ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 7
Author: DesK

Ähum Tassy du menar väl en knådmaskin? Typ assistent eller liknande? Jag kan rekommendera min maskin en [Braun multiquick 7](http://www.braun.com/global/household/food-preparation/multiquick-kitchen-machines/multiquick-7-kitchen-machine.html) ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Orkar mycket och känns rejäl och klarar även små mängder.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Ops, givetvis! Jag rättade till det ![Oskyldig](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")

Oh, en till pryl i multiquick-serien ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 9
Author: DesK

Jepp, så här ser den ut! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 10
Author: [Borttaget]

Vart kan man köpa den? hittar inget på nätet?

## Comment 11
Author: DesK

Vet inte riktigt, tretti.se hade den förut, men inte nu när jag kollade. Vi köpte den hos vår lokala järnhandel som ingår i hemmagruppen.

## Comment 12
Author: MonisN

#5 Vad roligt att det blev bra! Jag stod faktiskt för en stund sen och valde mellan detta och ett annat recept på bröchen, och kommer att göra en mix av båda. Det blir brötchen med ost! Ost i bröd är väldigt gott. Jag gillar vitlök också, men inte den övriga familjen.

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Jag får kika på våran Hemmabutik då ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Annars är jag sugen på en bosch, men jag vet inte hur stor apparut jag behöver ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") bakar nog gärna på 0.5 - 1L vätska, är ju 2 pers som förvisso älskar bröd, men man kan ju inte baka hur mycket som helst när det är trångt i frysen ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")