# Gammel-Oscars Svartpepparbröd Author: [Borttaget] Detta recept är för bakmaskin men fungerar lika bra att baka för hand. **Gammel-Oscar's Svartpepparbröd** _(900 gram)_ **Ingredienser:** 275 gram vatten 30 gram olja 1 matsked socker ½ tesked salt 500 gram vetemjöl (gärna special) 1 tesked svartpeppar 1½ tesked torrjäst (eller 25 gram färskjäst) **BAKMASKIN:** Blanda ingredienserna enligt ordningen i listan, använder du färskjäst lös den med vattnet först. Dessa program fungerar receptet på: * Normal * Sött bröd Självklart fungerar detta bröd att köra för hand i ugnen, knåda, låt jäsa till dubbel storlek, knåda igen och låt jäsa till dubbel storlek i en form. Grädda 200 grader i 40-45 minuter. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Jag brukar ha i lite extra svartpeppar och 3 matskedar senap. ## Comment 2 Author: zissi Så mycket svartpeppar ![Förvånad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") ## Comment 3 Author: [Borttaget] Men det är väldigt gott bröd. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 4 Author: DesK Wow svartpeppar och senap ![Förvånad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") är ju inte de vanligaste brödkryddorna, men måste så klart testas ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") TrevorS använder du färdigmalen svartpeppar eller mal du den själv? ## Comment 5 Author: [Borttaget] Jag brukar krossa, annars använder jag färdigmalt. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 6 Author: MonisN Jag provade ett av Wopas bröd med peppar och det var gott, men 1 tesked låter i mesta laget. ## Comment 7 Author: [Borttaget] #6. Eller är det jag som gillar starkt. ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Ska gå igenom en gång till, säker på att det är rätt. Vad heter det brödet Wopas gjort? ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 8 Author: DesK #7 Det kan vara [detta receptet](Read.aspx?ThreadId=b59e2566-0108-4bf7-ba39-db6f5b7d6b87&GroupId=0f064d03-2f4b-4358-b060-6a5fc24c7379&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) som Mona har bakat efter ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 9 Author: [Borttaget] Jag har precis satt igång brödbaket så får vi se om det är fel. ## Comment 10 Author: MonisN #6 Jag tror det var [detta](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=df750182-12c0-4052-b96d-80328f0a64c6&GroupId=0f064d03-2f4b-4358-b060-6a5fc24c7379&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)! Wopa använder en knivsudd peppar i både detta och det DesK hänvisar till. Nu har jag inte jämfört hur mycket ingredienser det innehåller i förhållande till ditt, men pepparsmaken gav en precis lagom arom det var därför jag reagerade på 1 hel tesked i ditt recept. Ska bli roligt att höra när du bakat färdigt hur det blev! ## Comment 11 Author: [Borttaget] Brödet är klart och blev lika gott som förut, receptet är korrekt. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 12 Author: [Borttaget] Blev bakat idag, tur att jag postade receptet här, så enkelt med den lilla sökmotorn än att gå igenom massor av papper. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 13 Author: MonisN Man kan också bokmärka trådarna så man lätt hittar dom![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")