# Matmuffins - Recept
Author: DesK

4 deciliter vetemjöl  
2 deciliter grahamsmjöl  
2 teskedar bakpulver  
2 kryddmått salt  
0,5 matsked vitlök/örter kryddblandning  
1 liten rödlölk  
200 gram fetaost  
75 gram rökt skinka  
2 ägg  
4 deciliter youghurt naturell  
  
Blanda mjöl med bakpulver salt och krydda.  
Hacka löken fint, skär fårosten i tärningar, strimla skinkan och blanda ner alltsammans i mjölblandningen.  
Vispa upp äggen I en separat skål och vispa ner yoghurten i äggen.  
Ställ 6 stora muffinsformar på en plåt eller smörj muffinsformen för stora muffins med lite smält smör.  
Blanda mjölblandningen med yoghurt/äggblandningen och skeda upp i formarna.  
Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i cirka 20 minuter.

## Comment 1
Author: Mitralis

Låter smaskig![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: DesK

Ja det är enkelt och gott och går att variera på många vis. Ungdomarna tar dem ofta med på picknick och andra aktiviteter ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") De går också lätt att variera, om man utesluter skinkan är det vegetariska, istället kan man tillsätta soltorkade tomater eller oliver ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: DesK

Idag bakade jag dessa muffins på lite annat vis: Jag tog lika delar grahamsmjöl och vetemjöl, lika delar lagrad prästost och Kvibille cheddar, ingen skinka, men svarta oliver i några och kesella + lite vatten istället för yoghurt och övrigt som i receptet ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: Anterrabae

Låter som en smarrig och smart grej. Jag ska fundera på om jag kan göra en spannmålsfri veganvariant. Soltorkade tomater och oliver är ju en super kombination.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

4 deciliter vetemjöl  
2 deciliter grahamsmjöl  
2 teskedar bakpulver  
2 kryddmått salt  
0,5 matsked vitlök/örter kryddblandning  
1 liten rödlök  
200 gram veganost/3 matskedar bjäst  
75 gram stekta morötter (skivas med vanlig osthyvel och steks tills lite krispiga)  
2 deciliter havre/sojagrädde eller mjölk  
2 matskedar potatismjöl/majsstärkelse (blandas med grädden)  
4 deciliter soyghurt/havreghurt

Man bör kunna ersätta vetemjöl och grahamsmjöl med havremjöl och rismjöl.

Visst är soltorkade tomater och oliver gott i matmuffins. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")