# Allergianpassad tosca - recept
Author: Anterrabae

Den här kakan var ett experiment, den blev över förväntan! God, kolaaktig och seg. Påminner lite om mazarin också.

Blandade 100 gram rumsvarmt smör med 2 matskedar strösocker, 1deciltier potatismjöl och 1,5 deciliter majsmjöl. Knådade ihop degen snabbt och ställde den i kylen att vila.

Under tiden mördegen vilar i kylen görs fyllningen.  
75 gram rumsvarmt smör blandas med 4 matskedar strösocker 1 ägg (jag tog 1 tesked NoEgg och 2 matskedar vatten) och 0,75 deciliter majsmjöl. Vispade ihop till en smörig smet.

Tryckte ut mördegen i en springform, och fyllde pajdegen med fyllningen. Gräddade detta en stund på 175 grader, tills fyllningen precis stannat.

Under tiden kokades knäcken bestående av 75 gram smör, 1 deciiter strösocker, 1 matskedar majsmjöl och 1 matsked soyagrädde (eller annan valfri grädde). Egentligen ska det vara flagad mandel i också, men eftersom vi inte tål detta lät vi bli. Knäcksåsen fick sig ett uppkok och smaksattes med 1matsked pressad citron.

Knäcken hälldes över kakan som ställdes tillbaka in i ugnen tills knäcken fått fin färg.

## Comment 1
Author: Anterrabae

Fast det är nog inte världens snyggaste kaka ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Dock är man inte så utseendekräsen som glutenfri-bakare.

## Comment 2
Author: DesK

Det är smaken som är viktigast ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tack för att du delar med dig, det är många som har glädje av dina recept ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Anterrabae

![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")