# Lökbröd - recept
Author: DesK

300 gram gul lök  
Gräslök  
1.5 - 2 deciliter uppfriskad surdeg  
4 deciliter vatten  
5 - 6 gram jäst  
1/2 matsked salt  
1 matsked kummin  
1 rågad tesked honung  
3 deciliter grahamsmjöl  
10 - 12 deciliter vetemjöl  
1 ägg  
Kummin  
Flingsalt

Skala och skär löken i tärningar och stek den mjuk i lite smör eller olja och låt svalna.  
Hacka gräslöken.  
Blanda surdeg, jäst och vatten.  
Tillsätt honung, salt och stött kummin.  
Blanda ner grahamsmjölet och tillsätt löken och gräslöken.  
Blanda i så mycket vetemjöl att du får en hanterlig deg.  
Låt jäsa cirka 1 timme.  
Ta upp degen och forma en limpa och lägg på plåt.  
Låt jäsa en knapp timme.  
Pensla brödet med uppvispat ägg och strö över kummin och flingsalt.  
grädda i 250 grader i 10 minuter och sänk sedan värmen till 175 grader och grädda färdigt. Det tar cirka 20 minuter.

Detta bröd är gott till soppa och på buffé.

## Comment 1
Author: MonisN

Det där brödet ser verkligen proffsig ut. Och gott![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Ser gott ut. Tråkigt jag inte tål lök bara. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: storost

Brödet ser fin ut.![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")