# Lyxpannkakor /amerikanska - lchf - recept
Author: [Borttaget]

4 ägg  
1/2 deciliter grädde  
50 gram smält smör  
1/4 tesked vaniljpulver  
eventuellt 1 knivsudd stevia eller 1 tesked sukrin  
1/2 deciliter kokosnötmjöl  
1 tesked bakpulver  
smör till stekning.

Vispa ägg fluffigt, blanda ner grädden, smöret och vanilj och eventuell sötning. blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem väl i smeten.

Stek med fördel i gjutjärnstekpanna på lite under medelvärme. Man får se och känna när pannkakan har "stannat" då kan man vända den. Pass på så det inte bränns vid.

Detta blev 6 stycken mindre pannakakor och jag serverade dem med lättvispad grädde och hallon.

## Comment 1
Author: DesK

Suveränt bra recept också för den som är glutenintollerant ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Om man inte har problem med något sockersug kan man använda vanligt strösocker eller råsocker.