# Senast bakade #9 Author: MonisN Det här surdegsbrödet med cheddarost och valnötter har jag bakat idag. Riktigt gott var det![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 1 Author: DesK Å vad det ser smarrigt ut ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Måste testa att ha valnötter i brödet framöver ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: MonisN Det man ska tänka på med valnötter i surdegsbröd är att inte knåda med dom för länge. Max en minut i slutet räcker så dom precis blandar sig med degen. Risken är annars att man får en tråkig violett färg på inkråmet. Smaken påverkars inte av färgen, men det ser inte så roligt ut. ## Comment 3 Author: Stephanie #2 Varför blir det en sån färg? Brukar baka med valnötter rätt ofta, dock inte surdegsbröd, men jag har aldrig sett någon konstig färg på brödet? ![Förvånad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") ## Comment 4 Author: MonisN Det är nån kemisk reaktion mellan valnötter och surdeg, men om man har in dom i degen precis det sista så brukar det gå bra![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: Stephanie Ah... Då förstår jag. ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 6 Author: zissi Länge sedan jag bakade med valnötter, men det är gott. Dina bröd Mona ser ut att komma från ett fint bageri. Bravo! Dagens brödbak: **Enkla ljusa brödet** från Martin Johanssons senaste bok Enklare bröd. Ett vikbröd. Ingen knådning alls. Bara röra ihop degen (20 gram jäst, 600 gram kallt vatten, 780 gram vetemjöl special, 15 gram salt) och sedan jäsa-vika-jäsa-vika-jäsa-vika-jäsa och till sist grädda i 250 grader i cirka 30 minuter. Tog nog 5 timmar allt som allt att baka brödet. Inget snabbröd precis. Jag gjorde dubbel sats av receptet men bara ett bautabröd i stället för två normalstora. Måttet blev 42 centimeter x 27 centimeter på de bredaste ställena. Vikten 1280 gram. Vi får inte provsmaka förrän i kväll ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). ## Comment 7 Author: [Borttaget] Oj, det var då mig inte ett litet bröd. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 8 Author: MonisN #6 Tack zissi![Kyss](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Det fina ligger i jäskorgarna![Flört](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Ditt ser helt fantasktiskt ut. Vilket jättebröd! Kul när man får plocka ut ett sådant ur ugnen![Tungan ute](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 9 Author: zissi Jag tycker det är så kul att bara hälla ut den färdigjästa degen på plåten lite försiktigt och sen se hur formen på det färdiga brödet blir. Brödet blev så håligt, mjukt och fluffigt inuti, men med en hård, seg skorpa på så det var riktigt svårt att skära faktiskt. Men otroligt gott om jag får säga det själv. Mina gäster sa det nyss också. Blir till att skriva recept tydligen men jag tror inte de har tid eller intresse egentligen att göra så här långsamma bröd. De vill att det ska gå fort att baka bröd. Försökte förklara att den långa tiden, det kalla degspadet och den ringa jästmängden gör att det blir så här gott bröd. ## Comment 10 Author: DesK Zissi å vilket härligt bröd! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Det finns bara ett sätt att övertyga sina vänner om att bröd med lång jästid med mera är godast - baka det och bjuda på det, eller ge bort det istället för en blomma eller chokladask ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Det där brödet passar också fint i TrevorS tråd: [Största brödet du bakat](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=ae43c88f-5f67-407a-b004-0bf52ca99311&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup&ThreadListPage=1) ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: MonisN Efter första omgången misslyckat bröd där jag glömde saltet, kunde jag ju inte bara strunta i det, utan envis som man är så gjorde jag nya MED salt![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Det blev en lång dag.. ## Comment 12 Author: zissi Har nyss återigen bakat det "Enkla ljusa brödet" dubbel sats men gjorde 2 normallimpor denna gång. Min uppgift att ta med bröd till en sopplunch i morgon. Det gör jag så gärna. ## Comment 13 Author: DesK Igår bakade jag rågbitar - ett riktigt snabbakat latmansbröd ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 14 Author: MonisN Vad gott det ser ut! Vi gillar mycket den här typen av långpannebröd. Recept tack![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 15 Author: zissi Ser verkligen goda ut Désirée ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")! Här är det helt slut i frysen på hembakat nu. Vet inte vad jag gör nu för tiden? ## Comment 16 Author: DesK Ni är så gulliga och snälla båda två! ![Kyss](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Inte var dessa bröd något särskilt under, men jag ska försöka rita ihop nått recept åt er ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 17 Author: [Borttaget] Bakat surdegsbaguetter och mitt vanliga bröd. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 18 Author: DesK Inspirerad av Mairis berättelse om hur hon bakar i lergryta, satte jag min vanliga surdeg och tog fram lergrytan. Så här blev det ## Comment 19 Author: DesK Nu har jag lagt in receptet på [långpannerutorna](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=da3c53f3-cee9-44f8-94e0-66e090fc13e3&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) här ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 20 Author: [Borttaget] Jo men visst går det bra att baka bröd i lergryta, man kan när man använt den, spara spadet och baka på det också. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 21 Author: MonisN Det ser fint ut Dessan! Smakade det som vanligt också? Blev det en knaprig skorpa? ## Comment 22 Author: MonisN Idag gjorde jag en variant av mitt vanliga surdegsbröd och hade fullkornsvete istället för Manitoba cream. Det blev mustigt och gott. ## Comment 23 Author: DesK Mona faktum är att det smakade lite mer än vanligt, enligt mina kritiker hemma här, så jag fick order om att baka i lergrytan oftare ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Dina bröd ser så goda och fina ut ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 24 Author: MonisN Tack Des! Jag kanske får prova lergrytan jag med då! Blev det en hård skorpa? Hur gjorde du med jäsningen? ## Comment 25 Author: DesK Först jäste jag degen i degbunken, sedan knådade och formade jag limpan och oljade den genomfuktade lergrytan på insidan, la i degen, lät grytan ståkvar i vattnet och täckte med plast och lät jäsa en timme till. Sedan in i kall ugn, satte värmen på 175 grader och gräddade tills brödet var klart. Det blir inte sån där jättehård skorpa som när man bakar utan form, men lite lagom knastrig blir den ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 26 Author: [Borttaget] Inget bakat direkt, men gott blev det. Raggmunks-pannkakor eller vad man ska kalla dem för när man gör dem så stora.![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 27 Author: zissi Trevor: Bra tips, raggmunk blir en av veckans middagar. En av alla mina favoriträtter. Ser så gott ut. Jag gör också så stora. Mamma gjorde alltid tre små i stekpannan, men jag tycker det här går lika bra. Förenklar allt som går att förenkla. Lat eller inte, det är frågan? ## Comment 28 Author: zissi Jag var lite för snabb där. Skulle trycka på bläddra men det blev skicka kommentar i stället. Fingrarna går fortare fram än hjärnan ibland ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"), suck! I dag har jag bakat ett nytt rågsurdegsbröd (från Martins första bok) som heter **"Russin och solros"**. Jag halverade russinmängden annars gjorde jag enligt receptet. Det blev två limpor och den största vägde 1270 gram. En riktig stock. Så kul att baka när man blir nöjd med resultatet ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). (Bilden är tagen med min mobil för mina uppladdningsbara batterier till vanliga kameran håller bara för ett kort sen är de slut igen. De har bara hållt cirka ett år. Måste köpa nya men vet inte vilken sort som kan hålla bättre. Trodde att uppladdningsbara batterier höll i åtminstone 5 år eller något ditåt.) ## Comment 29 Author: [Borttaget] Fast jag föredrar mindre och äta upp dem på en gång medans de precis är klara, älskar den där krispiga ytan på dem då. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Ska baka hönökaka imorgon hade jag tänkt. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 30 Author: Geronim0 Jag fick en fin fin rågsuris av MoniS, den matades i morse och experimentet surdegsbröd i bakmaskin har inletts. Om drygt tre timmar vet vi hur det gick. Oavsett resultat kommer bilder, det fick jag lova för att få surisen. ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 31 Author: MonisN #30 Spräng nu inte köket med sprängdegen![Tungan ute](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Väntar med spänning på bildbevis![Skrattande](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 32 Author: Geronim0 Ser inte allt för lovande ut, men "trial and error" är min melodi, mest error... ![Obestämd](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 33 Author: MonisN Du kanske har gjort fel![Obestämd](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 34 Author: [Borttaget] Hur gör du? Jag brukar tillsätta den aktiva surdegen (ibland pyttelite jäst knappt ett gram) och göra en smet köra deg-program och låta den jäsa tills den blir 1/3 hög och sedan sätter jag på gräddningen på maskinen. ## Comment 35 Author: DesK Geronim0 hur går det med surdegsförsöket? Väntar med spänning på bilden ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 36 Author: Mairi #18 Kul att ha inspirerat, och ännu mer att resultatet blev bra! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 37 Author: Geronim0 \# 33, 34, 35 Nu är det dags för sanningens timma. Varsågoda att garva. Det gjorde jag. ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 38 Author: MonisN HAHAHAHAHA![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Vad är det?![Förvånad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")![Förvånad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 39 Author: Mairi Idag har jag gräddat en surdeg som  kalljäst i kylen över natten. Lyfte över den i en het gjutgärnsgryta den här gången. Tror det blir ett riktigt syrligt bröd, för surdegen har tagit lång tid på sig att nå rätt sorts bubblighet och (eller för just för att) jag lät den växa sig allt för stor i volym. Surdegen byggdes av rivet äpple, ekologiskt grovt rågmjöl och ekologiskt fint dinkelmjöl enligt konceptet att man tager vad man haver hemma. Sen tillsatte jag vanligt vetemjöl special igår, kanske en deciliter sojamjöl för smak och näringsvärde och så lite linfrön, sesamfrön, honung, salt och olivolja. Älskar sesamfrön inne i brödet! ## Comment 40 Author: DesK Geronim0 det där ser nästan ut som en tvättäkta målarsvamp ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hur smakade sva - ähum - brödet? Mairi vilket härligt bröd du har gjort, jag tillät mig att ordna så att din bild syns direkt i inlägget, hoppas det är okej för dig. ## Comment 41 Author: zissi Vilka härliga bröd ni bakar här ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")!!! Här är mitt senaste bak. Kalljästa **solrosbullar** med pyttelite jäst i. De jäser i rumstemperatur över natten. Inget knådande någon gång. Vi har haft köpebröd i några omgångar nu och jag blir så överraskad varje gång att det kan vara sådan skillnad på hembakat och köpebröd. Konsistensen, smaken ja allt - mums! ## Comment 42 Author: [Borttaget] Glömde ta kort på hönökakorna jag bakade, men jag bakar mer just nu. Potatisbröd. Blev lite potatis över efter maten. Kommer bild sen. ## Comment 43 Author: MonisN #37 Jag skrattar fortfarande![Skrattande](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") #39 Att kalljäsa degen tycker jag blir godast och ger mer arom. #41 Har man vant sig vid hembakat så smakar köpebröd faktiskt ganska äckligt, i alla fall dom som är plastförpackade. Bageribröden är lite godare, om man inte tar med bake off i jämförelsen. Det är heller inget vidare. Format och fryspulver är inte gott![Guld i mun](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-money-mouth.gif "Guld i mun") ## Comment 44 Author: DesK Zissi de där solrosbullarna ser jättegoda ut! ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Igår blev det 2 små limpor med poolish ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 45 Author: zissi I går blev det kanel/helkardemumma/vanilj/mandelmasse-bullar igen. Sen blev det en röda vinbärskaka i långpanna med marängtäcke. Blev lite brådis med baket i sluttampen så några bilder hanns inte med. Vill ju röja upp det värsta stöket i köket innan fikagästerna kommer. Eftersom jag inte hade mer än två sorters fikabröd fick de solrosbullar och russin och solrosbröd med ost och paprika också. Tror de uppskattade det hembakade surdegsbrödet och det lång/kalljästa brödet mer än vetebrödet. Kul att kunna baka sådant som inte så många gör, och sen att de gillar det också. ## Comment 46 Author: MonisN #45 Nu gjorde du mig sugen på att baka bullar! Dina lät väldigt goda. Får ser vad man hinner med under dagen. ## Comment 47 Author: DesK Idag blev det en plåt vaniljbullar och en plåt kanelbullar ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 48 Author: skrock jag bakade två bröd med valnötter i bakmaskinen(centurion xbm1129) det blev jätte gott, men en sak som jag fick göra för att få lite porösare bröd inte så kompakt var att lägga till lite mer jäst. de första bröden på brödmix blev gôr kompakta (ja jag e från Göteborg) även där la jag till lite mer jäst, nästa gång ska jag försöka baka bröd med fårost smulad + spad från osten och därpå baka med keso, det e gott det, återkommer med resultatet. ## Comment 49 Author: [Borttaget] #46. Jag brukar väga när jag använder brödmix, brukar ofta få lägga till 25 gram vatten nästan oavsätt vilken brödmix jag testar. ## Comment 50 Author: HannaM Gjorde frallor på rågsurdeg, rågmjöl, rågsikt, havrekli och vetemjöl och rivna morötter. Utan bild idag ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 51 Author: [Borttaget] Potatisbröd. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 52 Author: Mairi #51 Mums! Vill du bjuda på receptet TrevorS? ## Comment 53 Author: storost Efter längre tid utan att baka gjorde jag tillsammans med en kompis vulkanbrödet. ## Comment 54 Author: DesK Stephan ditt vulkanbröd ser smaskigt ut ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Receptet på [Stephans vulkanbröd](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=83cdd31a-4365-417a-9020-1466100ad51b) finns här på sajten ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 55 Author: MonisN Vad roligt att du fick baka igen Stephan! Gott ser det ut också! ## Comment 56 Author: storost Tack, klassen (8 av de) åt up hela brödet på en förmiddagsfika. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Bakade lyckokakor. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 58 Author: zissi Festliga lyckokakor ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")! Tyvärr så är de flesta kakor lyckokakor för mig. Försöker hitta lycka på annat håll ibland också ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). ## Comment 59 Author: MonisN Igår bakade jag romrussinkaka med mandelmassa och choklad![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 60 Author: [Borttaget] #58. Man kan göra dem socker och fettfria med bara mjöl och havre och stärkelse. Fast då blir de inte lika goda. ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") #59. Oj, va god den ser ut.![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 61 Author: zissi De pratade just om lyckokakor med små lappar i på Gokväll nyss. Har aldrig hört talas om dem förut och nu två gånger på samma dag. Lite festligt ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). Mona: Valnötterna klädde verkligen denna kaka ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")! ## Comment 62 Author: zissi Här blev det släta vetebullar i kväll. Min faster som flyttat till äldreboende nu älskar just släta hembakade vetebullar. Här hemma penslar jag dem med smör och doppar i strösocker innan vi ska äta dem. Men nu i kväll lyckades gubben och jag få ner två ljumna släta bullar var, utan vare sig smör eller socker på. Inte svårt alls ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")! ## Comment 63 Author: MonisN LYckokakor kan man ibland få på asiatiska restauranger. Kul TrevorS att du bakar dina själv. zissi, hembakade släta bullar är en favorit. Smält smör och socker jag inte provat på, det måste jag göra nån gång![Tungan ute](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Kakan jag bakade var ännu godare dagen efter! ## Comment 64 Author: [Borttaget] Har även bakat snedda kolakakor också. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 65 Author: HannaM Två limpor med lite av det ena och lite av det andra i. Pomerans tillexempel. ## Comment 66 Author: [Borttaget] Glutenfria muffins (bakade på quinoamjöl) ## Comment 67 Author: MonisN Idag hade jag tänkt baka brötchen, men hoppade över att rulla bröden och skar dom bara och lade på plåt. Strödde också på lite pumpafrön som jag gillar. Så vad dom nu kallas har jag ingen aning om! Men dom är ialla fall gjorda på brötchendeg! ## Comment 68 Author: DesK Ha ha Mona den var bra! ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Det får nog bli Monas specialbrötchen ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Igår bakade jag [Klassisk Svesnk limpa](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=bb1b9e78-8d0e-4103-9058-11ec1d0372b8&GroupId=6bbc37a5-fa39-4c6b-b9b5-603d0b80c886&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) ## Comment 69 Author: MonisN Den limpan ser smarrig ut![Tungan ute](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Ska kolla receptet. Längesedan man åt en hederlig svensk limpa. ## Comment 70 Author: [Borttaget] Va mycket gott ni har bakat. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 71 Author: MonisN Idag har det äntligen blivit lite kanelbullar![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 72 Author: MonisN Efter kanelbullarna blev det mitt så ofta bakade surdegsbröd med valnötter och Västerbottenost. ## Comment 73 Author: Hustigern Gav mig på Pain de Martins [Öl- och potatisbröd](http://paindemartin.blogspot.com/2011/02/med-lattol-och-potater.html) igår. Det höll mig sysselsatt nästan hela dagen. Gott blev det, men kanske inget jag kommer att göra så ofta på grund av arbetsinsatsen ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") (Någon vänlig som kan får gärna göra så att bilden visas i inlägget, vet inte hur man gör) Nu är jag sugen på vörtbröd. Inte helt tidsanpassat men jag ska se om det till äventyrs är nån affär som har must kvar. Annars får jag väl hålla mig till i påsk /Anneli ## Comment 74 Author: zissi Så härligt att få titta på allt mumsigt ni bakar ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")! Här blev det en stor sats med rågkubbar i går. Enkelt att skära deglängden i sicksack när armarna och axlarna inte hänger med riktigt som jag vill. ## Comment 75 Author: MonisN zissi vad goda dom ser ut! Vad är det för nåt i degen? Jag blev riktigt sugen på att smaka![Tungan ute](http://www.matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Trevlig form var det på dom också! ## Comment 76 Author: [Borttaget] Ja oj va goda de ser ut. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 77 Author: zissi Idag bakade jag "Det stora februaribrödet". Receptet tog jag från Martin Johanssons blogg (senaste inlägget). Ett vikbröd med enbart 50 gram rågsurdeg i. Ett dygn tog det att få brödet färdigt. Verkligen ett bautabröd. Mitt vägde 1998 gram. Kunde det inte vägt 2 gram till för enkelhetens skull ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"). ## Comment 78 Author: [Borttaget] Bakar mejerifritt ostbröd. Följer mitt standardrecept fast tillsatte lite mer vatten och lite mer än 1 deciliter hemmagjord veggo-ost. Får se hur det blev, degen luktar gott. ## Comment 79 Author: [Borttaget] Nu är den klar, tyvärr så har jag ingen kamera längre så det blir svårt att fotografera har bara min mobil numera. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 80 Author: Gnidde Långpannerutor spetsade med ost jättegodis. ## Comment 81 Author: HannaM Eftersom surdegen gått och blivit dålig så bakades det jästbröd för första gången på länge. Blev ett rågbröd som jäste över natten i kylskåpet. Smaksatt med rårörda lingon och finrivet äpple. ## Comment 82 Author: DesK #81 Det receptet skulle jag gärna vilja ha, låter spännande och gott ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 83 Author: HannaM #82 Recept? Är det något man kan äta ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Nej men alltså.. det är väl 25 gram jäst, en halvliter kallvatten, 2 deciliter gräddfil/filmjölk, 2-4 rätt stora skedar rårörda lingon eller något åt det hållet och ett skalat och rivet äpple och en liten skvätt rapsolja. Sen var det nog ungefär en tredjedel av varje sort av vetemjöl, rågsikt och grovt rågmjöl tills det blev hanterbart. Jästes i två oljade sockerkaksformar över natten och sen gräddade jag det i... hum 200-225 grader någonting tills det var klart. Höftar alltid när jag bakar så det är ju inget exakt men ja.. ## Comment 84 Author: DesK Tack tack det där ska jag testa snart! ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 85 Author: DesK Igår bakade jag mitt vanliga surdegsbröd, men eftersom jag skulle ha bakat det i förrgår, men glömde bort fram till sena kvällen testade jag att göra degen helt klar, lägga den i form och kalljäsa i kylen över natten. Ja ja ni får skratta - det blev inte snyggt men smaken var det inget fel på ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 86 Author: MonisN Inte skrattar vi åt det fina brödet Dessan! Det ser gott ut tycker jag![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 87 Author: storost Ser ut som en ciabatta. Men.... usch och fy på mig... jag måste skratta....![Skäms](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Bakade vulkanbröd i förrgår och igår. ## Comment 88 Author: DesK Aha är det en ciabatta jag bakade, bra att veta... ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Jag skrev ju ovan att ni får skaratta ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Tror att jag ska baka ditt vukanbröd nästa gång. ## Comment 89 Author: storost Gör det Désirée, det smakar jätte bra. ## Comment 90 Author: DesK Idag har jag bakat semlebullar och kamelbullar ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 91 Author: MonisN Tråden har blivit lång, så vi fortsätter i [Senast bakade #10.](http://matbrod.ifokus.se/discussions/4d774281c5c6a73c570001c7-senast-bakade-10#discussions-1)