# Mejeri- och äggersättning
Author: [Borttaget]

![Ägg, mjölk och yoghurt](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=168de0d7-656b-4500-b2c5-033f65577676)

**Mjölk** kan ersättas med:

*   Havremjölk
*   Sojamjölk
*   Quinoamjölk

**Yoghurt** kan ersättas med:

*   Soyghurt
*   Havreghurt

**Creme Fraiche** och **filmjölk** kan ersättas med:

*   Sojagrädde och vinäger (5 deciliter sojagrädde + 1 tesked vinäger)

**Ädelost** och **mjukost** kan ersättas med:

*   Creamy Spread med olika smaker

**Ägg** i bröd kan ersättas med:

*   Ägg-gula = 1 matsked sojagrädde/havregrädde
*   Ägg-vita = ½ deciliter sojagrädde/havregrädde + 1 matsked potatismjöl/majsmjöl
*   Helt ägg = ½ deciliter sojagrädde/havregrädde + 1 matsked potatismjöl/majsmjöl

**Ägg** i kakor kan ersättas med:

*   Ägg-gula = 1 matsked sojagrädde/havregrädde
*   Ägg-vita = ½ deciliter mixad silkestofu med lite vatten
*   Helt ägg = ½ deciliter mixad silkestofu med lite vatten

**Keso** kan ersättas med:

*   Tofu och sojagrädde/soyghurt (smula ner lite tofu i sojagrädden)

**Ost** i bröd kan ersättas med:

*   B-jäst och sojagrädde (1-2 matskedar b-jäst till 1 deciliter sojagrädde

## Comment 1
Author: Geronim0

Tack för det TrevorS Min ena dotter är så allergiska mot ägg att det räcker med spårämnen så dör hon om hon inte får sprutor omedelbart. (Hon har alltid en uppsättning akutmediciner med sig)

Genom åren har vi vant oss med att undvika produkter innehållande ägg och även hittat mer eller mindre bra ersättning för ägg i tex. pannkakor, men detta med sojagrädde/havregrädde har aldrig kommot oss för. Detta skall snarast prövas i diverse sammanhang.

Tusen tack TrevorS

![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Raggmunkar är lätt att göra äggfria. Pannkakor har jag ett ultimat recept utan ägg.

[Pannkakrecept och våffelrecept utan ägg](http://veganen.blogspot.com/search/label/Pannkakor%20och%20v%C3%A5fflor).

## Comment 3
Author: Geronim0

Tack, det receptet hamnar i receptboken ögona böj! ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: DesK

Geronim0 jag vill rekommendera dig och din dotter att kika på [TrevorS blogg](http://veganen.blogspot.com/) som du finner i hans signatur + att [Vegan.iFokus](http://vegan.ifokus.se/) också har många bra tips ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Jo precis, min blogg är helt mjölk och äggfri även vegan.ifokus.se, vet hur det är att inte tåla ägg för det gör inte jag heller. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: Geronim0

Fanns ju mycket spännande i den bloggen TrevorS tack ännu en gång.