# Stött kanel
Author: zissi

Jag har nu gjort min mammas julskorpor. Tre smala vetebrödslängder tätt ihop, pensla med ägg och sedan stött kanel och strösocker ovanpå.

**Men vad jobbigt det är att stöta hel kanel i mortel. Hur gör ni?** Tog lite mald kanel mot slutspurten men det blev helt fel stuk på de skorporna.

## Comment 1
Author: MonisN

Jag har aldrig stött kanel. Måste vara jättejobbigt så hårda som stängerna är. Varför går det inte med malen?

## Comment 2
Author: DesK

Kanske funkar det att först lägga kanelstången i en plastpåse och banka på den med något tungt, exempelvis en gjutjärnspanna.  
Mona malen kanel är ju mera som puder i Zissis recept ska det vara småsmå bitar av kanel, om jag fattar saken rätt. ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: giffan

Går det inte riva med rivjärn?

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#2 Haha, förlåt men vilka mentala bilder jag får upp i huvudet ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") \*fniss\*

## Comment 5
Author: DesK

Tassy fniss fniss jag fattar precis vad du tänker på, men nu ska vi inte vara sånna! ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Vi ska vara snälla så här i juletid ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: storost

Vi kör kanelen i en köksassistent - när vi gör eget currypulver.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Jag körde faktiskt kanel i en kaffekvarn, man får vara noga med att krossa den bra först, till exempel i en plastpåse mellan handuk och hammare innan man maler dem. Annars kan de fastna rätt bra i kaffekvarnen! De har även en liten slipande effekt om man använder en elektronisk kaffemixer, bara påpeka.

Mortel går, men dock lite jobbigt, så länge man hamrar sönder/krossar dem bra först går det oftast bra.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

#5 ![Oskyldig](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")

## Comment 9
Author: pyromanen

Har som #3 föreslår använt fint rivjärn.