# Fördeg i ugnen
Author: MonisN

Jag har fått ett recept där man ska ha fördegen i varm ugn under natten. Jag har aldrig tidigare hört att man gör så, är det någon som provat detta? Bröden som gjorts med den här tekniken har jag i alla fall ätit många gånger och är underbart goda.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Inte ens hört talas om, du får gärna komma med något recept vore trevligt. ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: storost

Det finns många olika knep för bröd. Jag har aldrig provat det här med så varmt ugnen. Men möjligtvis är det att fibrerna blir ännu mjukare.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

gör man inte typ så med kavring? eller är jag ute och seglar? ![Skäms](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 4
Author: DesK

Tassy det finns många olika recept på kavring, men jag har inte sett något recept där man jäser en fördeg i ugnen.

Kolla gärna det receptet på [kavring](http://matbrod.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=33673fc8-d269-4989-9843-e1829584a8ff&GroupId=6bbc37a5-fa39-4c6b-b9b5-603d0b80c886&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) som jag har lagt in här ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: MonisN

Receptet jag har fått härstammar från ett café som bakat detta väldigt länge och är mycket omtyckt bland gästerna, men i receptet ska fördegen stå i ugnen i 110º över natten. Satsen är också väldigt stor så jag får minska ner det, och kanske ska jag minska graderna i ugnen också?![Obestämd](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 6
Author: MonisN

Nu har jag gjort som så att jag bara hällde på kokande vatten på mjölet och lät stå i kall ugn över natten. Det blir kanske inte samma effekt, men ska ändå bli intressant att se när jag har bakat dom om dom liknar originalet.

## Comment 7
Author: MonisN

Nu är dom färdiga! Dom både doftar och ser ut som originalet![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Smaktest blir det ikväll!

## Comment 8
Author: DesK

Vad kul! Då ska det väl smaka bra också ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")