# Riven äpplepaj - recept
Author: MonisN

Detta är en mycket god och saftig paj.

**Botten:**

150 gram smör

180 gram (3 deciliter) vetemjöl

¼ deciliter kallt vatten

**Fyllning:**

100 gram rumsvarmt smör

2½ deciliter socker

2 ägg

rivet skal av en citron

1 deciliter hackade hasselnötter

4-5 stora fasta äpplen

Gör så här:

1.  Blanda ingredienserna till pajbotten i en matberedare och kör till en deg. Plasta in och låt degen vila i kylen cirka en timma.
2.  Vispa smör och socker till fyllningen pösigt.
3.  Vispa i ett ägg i taget.
4.  Riv citronskalet fint utan att få med det vita och hacka nötterna mellangrovt.
5.  Skala och riv äpplena.
6.  Blanda ner det rivna i ägg- och smörsmeten.
7.  Tag ut pajbotten ur kylen och kavla ut den på mjölat bord. Lägg den i en form och nagga botten. Får du deg över kan du sporra ut remsor och garnera med.
8.  Häll i äpplesmeten i pajbotten och grädda mitt i ugnen i 225º cirka 30 minuter.
9.  Servera med vaniljsås.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

#0. Ser lite bränd ut på kanten, annars ser den supergod ut, kan du skicka en bit på posten? ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: MonisN

Den var inte bränd bara lite mer grädda längst ut![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Skuggorna gör den kanske inte helt rättvis. Men den var väldigt god!

Visst jag skickar en bit! Troligt är att det blir äpplemos, men det gör kanske inget![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

#2. Men den ser god ut i alla fall. Äschdå bara att pressa genom posten! ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 4
Author: DesK

Mona den ser smaskig ut ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

TrevorS det är ju det vi brukar använda **bröd**bandet till  ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")