# Svampfyllda bröd
Author: [Borttaget]

**Ingredienser**

1000 gram starkt vetemjöl  
80 gram socker  
20 gram salt  
5 gram peppar  
500 gram mjölk  
60 gram jäst  
100 gram smör

  
**Fyllning 1:**  
400 gram philadelphiaost  
200 gram kantareller  
100 gram bacon, lättstekt  
1 stycken hackad vitlök  
5 gram peppar  
3 gram salt

  
**Fyllning 2:**  
400 gram philadelphiaost  
250 gram champinjoner  
150 gram parmaskinka  
50 gram rödlök  
4 gram salt  
5 gram peppar

**Gör så här**

1\. Blanda alla ingredienser utom smöret i en hushållsassistent i 5 minuter. Tillsätt det rumsvarma smöret lite i taget och fortsätt blanda i 4 minuter. Låt jäsa under plastfilm i 20 minuter. Klar att arbeta med! Fyll med önskad fyllning och låt jäsa till dubbel storlek och baka på 230 grader i cirka 7-10 minuter.

Serveras gärna varma!

[Brödreceptet hos SVAMP I FOKUS](http://svamp.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=71f8d757-1090-4b0d-be02-c71a60e15aa7&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Låter gott, svampfyllning till bröd är mycket gott. Brukar steka svamp och ha på bröd.