# Kaffekaka med banan, mörk choklad och valnötter Author: zissi En stor maffig kaka (14 portioner) som bakas i 2-liters kokosströad form, 175 grader i cirka 60 minuter. 100 gram smält smör 1 deciliter starkt kaffe 3 ägg 3 dl strösocker 450 g skalade bananer (3-4) 50 gram valnötter 50-100 gram mörk 70%-ig choklad 4 dl vetemjöl 2 teskedar bakpulver **Kaffeglasyr:** 2-3 deciliter florsocker, 1-2 matskedar starkt kaffe, 1 matsked kokosflingor. 1\. Vispa ägg och socker pösigt. 2\. Mosa bananerna och blanda ner i äggvispet. 3\. Grovhacka nötter och choklad. Blanda hacket med mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. 4\. Rör ner det smälta avsvalnade smöret blandat med kaffet. 5\. Häll smeten i formen och grädda som ovan. 6\. Bred på glasyren när kakan svalnat. ## Comment 1 Author: MonisN Tack för att du delar med dig av receptet. Denna ska absolut bakas! ## Comment 2 Author: zissi Så lite så ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Enligt grundreceptet ska det vara 3 deciliter florsocker och 2 matskedar kaffe, men jag tyckte glasyren blev lite för söt då så i går tog jag bara 2 deciliter florsocker och blandade ut med kaffet. Men det är ju en smaksak. Jag bröar formen med ströbröd med hänsyn till vissa kokoshatare ![Rynkar på näsan](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") En god och lättbakad kaka som räcker till många ## Comment 3 Author: MonisN Egentligen är jag inte så förtjust i söta glasyrer, men om jag gör glasyr så tar jag den mindre mängden. Tack för tipset![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Kan du inte strö halva formen med kokos och halva med ströbröd![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 4 Author: DesK Banankaka och jag är inte så där alldeles sams, men denna låter jättegod ![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Ska testa att göra en halv sats i muffinsform, eftersom det bara är äldsta dottern och jag som gillar kaffe här. ## Comment 5 Author: zissi Ja, det är ju både kaffe, kokos, bananer, nötter och choklad som en del kan tycka lite mindre om. Men hos oss är det bara en som inte gillar kokos och om det är några flingor på en glasyr så går det ju lätt att peta bort. Inte lika lätt att peta bort bananerna ![Skrikandes](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ## Comment 6 Author: DesK Hum, ännu mindre lätt att peta bort kaffet ![Skrikandes](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") Zissi, vem av oss är det mest synd om? ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 7 Author: zissi Era stackare ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag funderade på om man kan göra någon annan topping på den här kakan. Jag är inte heller så förtjust i söta, stela glasyrer men kakan är så god för övrigt. Jag är ju inte så bra på att improvisera men har ni någon topping som skulle kunna passa till innehållet i kakan? Jag har en så god topping till kladdkaka där man blandar 250 gram mascarpone med 3 msk florsocker och rivet skal från 2 lime. Den blir så mycket friskare och inte så söt. Men det kanske inte passar med lime hit, blir väl för mycket smaker. Turkisk yoghurt är ju gott också. ## Comment 8 Author: MonisN Tror att denna kaka är alldeles utmärkt utan topping eller glasyr. Vill man ändå ha det kan man kanske ta philadephiaost, florsocker och lite citron. Denna blandning gör jag till morotskaka och är jättegod. ## Comment 9 Author: MonisN Nu har jag köpt gröna bananer som får ligga till sig och mogna, sen är det dags att baka kaka! ## Comment 10 Author: MonisN Idag har jag bakat kakan! Det doftar ljuvligt i köket. Men, jag har väl gjort det mesta fel... Tog mindre socker, tog 2 deciliter eftersom jag är ganska sötkänslig. Tog också mindre bananer, mina vägde bara 300 gram utan skal. Dessutom hoppade jag över nötterna för jag glömde köpa![Skäms](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Chokladen var bara 56%-ig (Odense mörk) och jag hoppade över glasyren. _**Men**_....jag strödde i alla fall formen med kokos![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") När den kallnat ska vi provsmaka![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Återkommer med betyg! ## Comment 11 Author: zissi Tur Mona att du gör något enstaka rätt ibland  ![Flört](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Receptet går nog att variera i all oändlighet ... Glasyren skippar jag nästa gång också eller om jag gör din ostvariant kanske. ## Comment 12 Author: MonisN zissi! Kakan var väldigt god. Jag kunde tyvärr inte vänta tills chokladen hade stelnat, men det gjorde inget![Tungan ute](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") En topping eller glasyr av nåt slag kunde jag föreställa mig hade passat bra. Citronsmak kanske inte är det bästa, men något annat, men vad vet jag inte. Valnötterna ska jag försöka komma ihåg nästa gång! Betyg: 5 bananer!! ## Comment 13 Author: zissi Jag ser framför mig en brundreglig Mona ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 14 Author: MonisN Jag kunde mumsat i mig mer än jag gjorde, men man får ju tänka på figuren![Gråter](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter") Jag vill ju äta en bit varje dag. Det är ju helg..![Oskyldig](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 15 Author: [Borttaget] Va gott det såg ut.