# Knacka på brödet?
Author: Lena1971

Jag hörde någon gång att man ska knacka på brödet för att höra om det är färdiggräddat. Gäller det alla sorters bröd, och hur ska det i så fall låta?

## Comment 1
Author: DesK

Det ska låta ihåligt. Tyvärr kan jag inte höra någon skillnad när jag knackar på brödet. Därför använder jag ett långt tunnt grillspett som jag sticker in i brödet från ena kortsidan, drar ut och om det är torrt, eller för riktigt grova bröd nästan torrt, är brödet färdigt  ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: MonisN

Jo, det stämmer! Det ska låta lite ihåligt! Det bästa är ändå att använda en vanlig stektermometer som man sticker in i den tjockaste delen efter halva tiden ungefär. Grovt bröd ska ha en innertemperatur på 98 grader, och vitt kan räcka med 96-97 grader.

## Comment 3
Author: Lena1971

Tack för svar!

Jag kanske har ökat någon annans visdom än min egen? ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: DesK

#3 Det har du säkert!  ![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Ju fler frågor vi ställer desto klokare blir vi allesammans  ![Glad](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: storost

Gammal tråd får nu liv![Skrattande](http://matbrod.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Det stämmer med att knacka på undersidan av brödet och sen hör man om det ärfärdig gräddad eller inte. Men vanligtvis lukta man redan att det är bra eller inte. Men det finns också undantag med speciella bröd.