# Rustik havrebullar - Recept
Author: storost

(blir circa 15 stycken)

**_Ingredienser_**

500 gram vete eller dinkelfullkornsmjöl  
200 gram havreflingor  
80 gram hackade valnötter  
400 gram ljummet vatten  
50 gram acaziahonung  
50 gram vispgrädde 40%  
50 gram jäst  
5 gram salt

  
**_Gör så här_**

Blanda mjölet, flingor, nötter och saltet i en bunke. Lös upp jästen i ljummet vattnet och tillsätt honung och grädde. Blanda nu allt med mjölblandningen och knåda väl. Låt degen jäsa i en varm rum ungefär 20 till 30 minuter. Sen knåda degen igen, forma 15 bullar och lägg dem på en bakplåt. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Spraya bullarna med vatten (jag tar en blomspruta) och baka de direkt i 200°C varm ugn i cirka 20 minuter.

## Comment 1
Author: MonisN

Dessa bullar låter goda, men hur blir de om man byta ut vispgrädden mot mjölk eller vatten?

## Comment 2
Author: storost

Säkert går det bra att byta ut grädden mot mjölk eller vatten.